1，富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度的五價砷化合物，對人體無害。但如果同時大量服用維生素C，五價砷會還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜:西紅柿、胡蘿蔔、青椒等。
2.單寧酸含量高的食物
蝦肉含有高蛋白、鈣、磷等營養成分。如果與鞣酸含量高的食物壹起食用，不僅會降低蝦肉的營養成分，還會使鈣與鞣酸結合。產生壹種不能消化的物質，引起嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。單寧酸含量較多的飲料:各種茶。鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
3.蝦不能和豬肉、狗肉、南瓜壹樣吃。與葡萄、山楂、柿子同食，會導致頭暈、惡心、腹瀉。大豆含有豐富的蛋白質，有助於消化，但同時會和蝦壹起引起消化不良等癥狀。
擴展數據
選蝦的時候壹定要註意新鮮度。新鮮的殼呈綠色，有光澤，但用手壹按，又結實又有彈性。瀕死或死亡的蝦呈灰黃色，無光澤。壹般來說，深水區的小龍蝦食用品質更好。
蝦不能生吃。蝦是壹種海產品，含有大量的細菌，尤其是淡水蝦。淡水水質不好，寄生蟲和細菌多。吃生蝦容易攝入過多細菌，導致腹瀉等身體不適癥狀，不利於健康。
松鼠，尤其是深水松鼠，離開水後很快死亡，極難存活且肉質水嫩，易褪色(所以在潮汕地區，人們經常用鹽腌制鮮蝦，生吃或腌制後蒸。所以蝦壹般以鮮為上品，死的則味濃無味。
百度百科-琵琶蝦
人民網-蝦不能和這些食物壹起吃