2.澳洲堅果油可以有效降低血壓。由於澳洲堅果油對血脂的雙相調節作用，能有效降低血液粘度，從而預防動脈粥樣硬化，有效保護心腦血管系統。澳洲堅果富含抗氧化劑，可以限制糖尿病患者的過氧化過程。
3.澳洲堅果市場前景廣闊，具有良好的生態和經濟效益。是壹種含油量高、營養豐富、風味獨特的食用堅果。
不要買三個堅果。
1，口味太濃的堅果
壹般來說，味道越重，加鹽越多。其次，很多口味重、香味濃的堅果是用香精、糖精等物質加工的，對身體不好；再次，堅果的味道越重，隱藏在美味背後的變質堅果的可能性就越大。
2、“美女”堅果
有的瓜子生產者在生產中濫用工業色素和工業石蠟，有的還使用漂白劑等化學物質美化堅果，消除雜色汙漬，往往導致堅果中有害化學物質殘留超標，造成患癌風險。尤其是開心果等開裂的堅果，更容易在堅果中積累有害的處理化學物質。
3、炒堅果
堅果含有大量的脂肪、蛋白質和碳水化合物，普通加熱不足以破壞它們。但是當堅果被烤焦時，溫度已經在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養物質開始部分轉化為苯並芘、雜環胺、丙烯酰胺等致癌物質。
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