西紅柿炒雞蛋蘑菇湯

哪個家常菜百吃不厭？大人小孩都愛吃，全家5塊錢不到就能吃到。西紅柿炒雞蛋是壹種更快的視頻家常菜。我家三天兩頭吃。如果不知道吃什麽，五分鐘就可以上了。不油膩，性價比高，好吃，不用五塊錢就能讓全家人吃個夠。老公特別喜歡吃我做的西紅柿炒雞蛋。不要覺得這道菜看起來簡單，其實很好吃或者很有貓膩。可能有些人不敢相信，五塊錢就能讓全家人吃飽。事實真的是這樣的。

壹斤西紅柿兩元多就是錢，兩個雞蛋少五元。選番茄軟的那種，特別適合做菜。煎汁特別多。用這個汁拌飯，特別酸甜，特別涼拌，大人小孩都愛吃的菜。至少我家是這樣，我的好親戚也是這樣。

西紅柿炒雞蛋:西紅柿、生雞蛋、大蔥、鹽、植物油、糖。制作流程:1。西紅柿洗幹凈，在上面劃十字，煮壹鍋水，把西紅柿煮到皮裂開，撈起用冷水沖壹下，皮就全掉了。把西紅柿切成小塊備用。2.將生雞蛋敲入碗中，撒少許鹽，冷鍋加少許油，將油燒紅，加入灑好的蛋液，煎至壹面凝結，然後快速翻面，煎壹會兒，用鍋鏟鏟去生雞蛋。3、另起鍋油燒，放蔥爆香。

4、放入西紅柿，快速翻炒至出砂，再加入少許鹽翻炒均勻。西紅柿壹定要選比較軟的那種，適合烹飪，汁多，比較好吃。5、倒入炒好的生雞蛋攪拌均勻，撒少許白糖壹起攪拌均勻。6.最後撒入冬茹裝飾鍋體。大家說說吧。西紅柿炒雞蛋雖然是壹道很普通的菜，但是看起來很簡單。要想把它們炒得色、香、技俱全，首先要用它們變得大眾化，炒起來。味道不錯。其次，西紅柿要去皮，其次，西紅柿要捏起來軟軟的。