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扶風特色小吃

 扶風特色小吃有扶風烙面皮、扶風壹口香、扶風鹿糕、扶風醋糟粉、扶風臊子面、西府醋粉、扶風功夫鍋盔、扶風面皮、扶風面皮夾饃、扶風臊子肉夾饃、豬頭肉炒面皮。

 扶風壹口香

 壹口香是壹種特色美食,將鵝菜、白蘿蔔、雜菜等全部曬幹,然後放入鍋中炒熟,放入紅辣椒、青蒜、豆瓣醬、精鹽等配料壹起炒,加清水燜制而成,既保證了食物的口感,同時也營養健康,具有促進消化、增強食欲,加快胃腸蠕動的作用。

 扶風烙面皮

 扶風烙面皮是壹道風味名小吃,用面皮、黃瓜絲、綠豆芽做成,加入了調料、鹽水、辣椒油、醋,攪拌均勻,口味豐富。面皮清涼爽口,拌上了香辣油,辣而不燥、口感勁道,是當地最具有人氣的風味小吃之壹。

 扶風鹿糕

 扶風鹿糕是陜西地區的傳統糕點,這是壹種烤饃,是久享盛名的地方風味食品。扶風鹿糕饃是圓形的烙饃,也叫做鹿糕幹糧,形狀很像滿月,碗口大小,皮薄如紙,白中略帶乳黃,中間有壹小小圓坑,坑中裝飾有朱紅小梅花鹿圖案,所以得名“鹿糕”。

 扶風醋糟粉

 醋糟粉是陜西西府的壹種特色風味小吃,用美陽河水做的,吃起來酸中有辣、辣中有鹹,聞起來芳香撲鼻,讓人回味無窮。扶風醋糟粉的面皮口感勁道,吃的時候切成條狀,放上了蔥花、韭菜、調上鹽、油、醋、生姜末等作料,口感豐富。