糖漬橙皮的做法？

糖漬橙皮材料橙子2斤、白砂糖130g、檸檬1/ 4 個、鹽少許、清水400ml、白糖適量（裹表面用）做法1. 橙子用鹽搓洗掉表皮的農藥，用清水沖洗幹凈，橙子切成四瓣，將果肉和果皮分離，橙皮切掉兩頭尖角，再豎切兩刀成小片；2. 用刀把橙皮內部的白瓤片掉，放入清水鍋中加少許鹽煮10分鐘。撈出漂洗2次，再用清水浸泡1天；；3. 將泡過的橙皮撈出沖洗壹遍放入鍋中，加入清水、白砂糖和鹽煮開，擠入檸檬汁，蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘，待糖水收幹糖汁濃稠，用鏟子不停的翻動避免糊鍋，橙皮裹上糖漿變得透亮時即可關火；4. 將橙皮夾出來擺開徹底晾涼，最後在兩面裹上壹層白砂糖即可享用。小訣竅1、橙子的表皮含有橙油會有壹些苦味和麻嘴的口感，用清水浸泡橙皮壹夜可以減少苦麻味。在片除白瓤的時候如果覺得不好操作，可先用水煮軟後就很容易刮掉了。2、橙子用臍橙或冰糖橙都可以。3、用這個方法還可以做糖漬柚子皮、桔子皮、檸檬皮，但是桔子皮很軟很容易煮爛，要註意縮短煮制的時間。4、橙皮裹糖後放在陰涼通風處風幹兩三天，讓它徹底變硬後苦味和麻嘴味道會幾乎消失，再吃口感和味道都會更好哦，這樣放入密封罐中可以保存半年甚至更長的時間。5、裹糖後如果不急著吃最好再風幹幾天讓它變硬口感和味道會更棒。6、徹底晾幹後的橙皮更有嚼勁，之前微微的苦味和麻嘴幾乎沒有了，只有白糖的甜和橙皮的清香。7、風幹後放入密封罐中可以保存半年甚至更長的時間哦。