定植方法：把幼苗脫去營養缽後放入定植坑內，然後用土封嚴土坨。覆土沒過到生長點處即可，不可過深，不可傷及幼苗葉片。苦瓜定植後，應當及時澆水濕透土壤，不可壹次澆水量不過大。可以適當降低扣棚內溫度。空氣潮濕時要註意預防秧苗猝倒病。通過扣棚溫度，濕度，煉苗及病害管理，培育出生長健壯，葉片肥厚，高矮適中根須發達莖粗節短無病秧苗丞待移栽。
不想太麻煩的話，那就可以直接播種的方式。俗話說“清明前後，種瓜點豆”，在南方基本都是清明節前後就開始播種苦瓜了。但是晚壹點播種，影響也不大的。現在這個時候，播種苦瓜也是可以的。做到勤施薄施，促苗早生快發。開花結瓜後，要追肥－次，－般畝用復合肥20壹25千克，在摘瓜期應每隔7天追肥l次，可延長收瓜期。當苦瓜果實頂端飽滿時即可采收上巿，瓜長約30公分左右。
夏天壹到，人們容易上火，火氣較旺，而苦瓜呢，擁有著驅除火氣、清涼解暑的功效，但是現在的人們嘴是十分刁鉆的，因為苦瓜的樣貌比較醜陋，而且烹調不好的話還去除不掉它的苦味。但根須大多在地下20厘米範圍內生長，所以它喜歡疏松而肥沃的土壤，喜濕又怕澇。在適宜的溫度和通風性好的情況下，它才會生長枝繁葉茂，所以在栽培中要及時打杈整枝，改善田間的通風透光性。
低於十度苦瓜的種子甚至不會發芽更別說種植了。所以說我們在露天種植的話就要等到春末夏初在開始種植。當然每個地方的溫度不同，所以在種植的時候還是壹以當地的環境溫度為主。當苗長到第15天的時候，要給它中耕除草並施肥，每畝施15公斤復合肥。後面采苦瓜後，為了延長生長時間，可以適量化肥和發酵後的雞糞有機肥，配合培土翻入土中，使其延長生長可以多產苦瓜。