豬腸馬齒莧湯
營養價值:
蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、肝素、胰酶、胃抑制肽、血管擴張肽、鈣、磷和鐵。
適合人群:
壹般人群都可以吃。
禁忌人群:
脾胃虛寒的人，孕婦不宜吃馬齒莧。
所需材料
豬大腸300克，馬齒莧200克，黑木耳20克，枸杞少許，鹽適量。
工作方法
1豬大腸洗凈，切段；馬齒莧、枸杞洗凈；將幹木耳泡發，洗凈。
2鍋水燒開，豬大腸泡透。
3將豬大腸、枸杞、馬齒莧壹起放入燉鍋內，註入清水，大火煮2.5小時，加鹽調味。
功效和功能
馬齒莧具有清熱解毒、消腫止痛、止血涼血、殺菌除塵的功效。黑木耳具有清腸胃、防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。豬腸具有清熱、祛風、止血的功效，可作為治療慢性腹瀉、脫肛、便血、痔瘡的輔助產品。此湯具有清熱解毒、潤腸止瀉、止血涼血、消腫止痛的功效。這樣的食譜可以延緩衰老，清熱解毒，潤腸止瀉，還可以促進食欲，對預防痔瘡或降血脂有壹定的作用，還可以促進新陳代謝。這是壹個很好的養生食譜。
豬大腸馬齒莧湯的具體做法和營養大家都知道。經常吃可以補充營養，滋潤五臟，有益健康，還可以降血脂。也適合老年人食用，清熱解毒，潤腸通便，對腸胃不適的人也有改善作用。