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蔓越莓餅幹壹直是下午茶的必備。小白新手做這些容易嗎?如何控制自己?

蔓越莓餅幹是相對簡單的甜點。這個食譜是壹個簡化和改進的版本,類似於餅幹的制作。白色餅幹好用又好看。送朋友同事下午茶是個不錯的選擇。準備好以上材料,將蔓越莓幹切碎,雞蛋打散,黃油常溫軟化(如果趕時間可以在水中加熱軟化)。將糖粉篩入軟化的黃油中,攪拌均勻。將雞蛋倒入攪拌好的黃油中三次(只有幾次)。

黃油加糖,攪拌均勻,然後加入壹半蛋液(註意:全蛋,無蛋清蛋黃分離),用打蛋器攪拌均勻,然後加入剩余的蛋液,攪拌均勻(註意:不要過量,不要油水分離攪拌均勻),過篩,加入低筋面粉,用手揉成面團。用油紙包起來。有模具就用模具。因為我沒有,我用了手。將面團做成長方體形狀,放入冷凍室2小時。

將面團從冰箱中取出,切成合適的厚度,放在鋪有油紙的烤盤上。放的時候留個空隙,因為烤的時候會膨脹。預熱烤箱。然後放在中層烤17分鐘(不同烤箱溫度略有不同,因為第壹道菜是上下管150度後做的,第二道菜調好後成品很好)。切蔓越莓幹很無聊。想著我的丈夫。我越砍他們,他們越有活力。切好放盆裏攪拌均勻。從下到上攪拌它們。30克就夠了。把它攪拌均勻成壹個大圓球就行了。不要壹下子把它全部壓碎。確保面團裏面是軟的。

不壹定要像圖中那麽流暢。如果妳和我壹樣窮或者比我更窮,沒有餅幹模具,請向我學習。用保鮮膜包好,定型。這時候用小手把面團整理出來。壹定要填角。入預熱烤箱165度烤15到20分鐘。將近15分鐘的時候,最好看完。不要玩手機。幾乎是金棕色。我為了心理安慰調整了18分鐘。沒用的。待在旁邊。指出鍋,讓它冷卻,並返回顏色。別跟我說剛出鍋不好吃。不要矯情,等涼了再說。