栗子不僅好吃，而且非常好吃，營養成分也非常高，所以大家都非常喜歡吃栗子，但是了解壹下栗子的功效和使用價值會非常熱烈的歡迎。所以，當然在吃栗子的時候，大家也會科學的研究不同的栗子做法，就是用栗子燉山藥和骨頭湯。這樣的特色食品，既滋補又健康，有功效又有作用。最重要的是營養。
主要材料
排骨1栗子4
山藥1塊薏米為宜。
輔助材料
鹽，雞粉，少許姜
山藥板栗排骨湯的制作工藝
1.排骨洗凈，用冷水泡十分鐘，然後把水倒掉。
2.薏米洗凈備用
3.栗子用開水浸泡十幾分鐘，去皮，對半切開。
4.山藥去皮，洗凈，切片。
5.水燒開後，將所有原料放入鍋中。註意，因為山藥容易粘鍋，炒菜的時候要勤拌。等滋補湯變成乳白色後，加入鹽、雞粉和少許生姜，就ok了。
技巧
我平時很討厭用熱水煮排骨，覺得會流失壹些營養，所以老是起冷水泡。不需要加太多姜，少量即可。太多會掩蓋所有湯的味道。
梅清淮山排骨湯
原料
紫蘇葉青梅二三個，青梅汁壹茶匙，鐵條壹根，紅蘿蔔壹個，排骨兩根。
做事的方式
1.提前準備紫蘇葉青梅二三個，青梅汁壹茶匙，鐵棒壹根，胡蘿蔔壹根，排骨兩根。
2.將所有原料洗凈切塊，放入鍋中燜壹小時。鍋裏有四碗湯。
小技巧
梅子和梅子汁的香味很濃，不需要加鹽調味。
冬蟲夏草胡愛山排骨湯
原料
冬蟲夏草100克，山藥100克，排骨250克，姜、鹽適量。
做事的方式
1，排骨切條，用清水洗凈；山藥去皮切薄片，冬蟲夏草洗凈；把姜刮幹凈，拍平。
2.將原料放入石鍋內，加入適量冷水燉1.5小時，加鹽和調料。