洋蔥炒雞蛋可以自由熏制嗎？是的。
材料:洋蔥壹個，雞蛋兩個，調料，料酒1小勺(5ml)，醬油1大勺(15ml)。
工作方法
1，準備洋蔥和雞蛋
2.洋蔥切絲，雞蛋加料酒打散。
3.在鍋裏放油。油熱了，倒入雞蛋，取出。
4、加入洋蔥。
5.加入少許生抽攪拌均勻，然後倒入炒雞蛋。
6.攪拌均勻即可食用。
技巧
1，雞蛋加少許料酒可以去腥。
2、因為雞蛋比較好聞，所以放在最後。
洋蔥炒雞蛋怎麽不變黑？洋蔥中的維生素C被氧化了。也許妳煎得太久了。試著在油炸前用冷水清洗它們。壹般紫洋蔥炒久了或者水煮後會變藍變紫，會把雞蛋弄臟。
炒洋蔥最好不要留，吃多少煮多少。剩菜要保存5-6個小時，最好不要吃隔夜的食物。
孕婦可以吃洋蔥炒雞蛋嗎？孕婦可以吃洋蔥炒雞蛋。
洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中眾所周知的食品，營養價值豐富，烹飪簡單，食用方便。洋蔥具有健腦益智、護肝養顏、殺菌消食、降血壓血脂的作用。雞蛋是人類最好的營養來源之壹。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質。對人來說，雞蛋的蛋白質質量是最好的，僅次於母乳。而且還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，可以幫助人體抗氧化。壹個蛋黃的抗氧化劑含量相當於壹個蘋果。洋蔥炒雞蛋好吃又好喝，很受孕婦歡迎。營養對孕婦很好，對寶寶的成長也有好處。
孕婦吃洋蔥炒雞蛋要註意:單獨吃雞蛋熱量還是有些高的。患有腎病、膽固醇高的孕婦不宜食用，皮膚瘙癢、胃部有問題的孕婦更應少吃。