開心果富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，還有助於降低血脂，減少心臟病發作的風險，降低膽固醇，緩解急性精神應激反應。
2、保濕效果
開心果油有美味和堅果的味道。油具有良好的止痛特性，如軟化或光滑，特別是在皮膚上。由於它的保濕效果，它只能用於身體和面部皮膚。
3.對抗疾病
多年來，研究表明，開心果中存在胡蘿蔔素、維生素E和多酚等抗氧化劑，有助於清除體內有毒的氧自由基。因此，它免受疾病、感染和癌癥的侵害。
4、視力
阿月渾子的紫紅色果皮中含有花青素，是壹種天然的抗氧化劑，而祖母綠堅果中含有豐富的葉黃素，不僅抗氧化，還有利於保護視網膜。
5.確保順利懷孕
建議準媽媽的開心果。它們可以降低低密度脂蛋白或壞膽固醇的水平，有利於嬰兒的發育。研究表明，在懷孕期間吃開心果的母親會有健康的嬰兒，更少的惡心和更多成功懷孕的機會。
6.抗衰老
開心果營養豐富，果仁含蛋白質20%左右，糖15%~18%，還可用於榨油。堅果中還含有維生素E，具有抗衰老的作用，可以增強體質。因為開心果富含油脂，有潤腸通便、幫助身體排毒的作用。
7.減肥
每天吃28克開心果，也就是49左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為通常需要20分鐘才會有飽腹感。吃開心果可以通過去殼來延長進食時間，使人產生飽腹感和滿足感，從而有助於減少進食量和控制體重。