老南瓜1塊
壹盒嫩豆腐
2個鹹鴨蛋黃
扇貝適量
5-6只鮮蝦
適量的豌豆
蔥適量
適量的鹽
南瓜海鮮豆腐湯的制作方法
步驟1準備所有配料南瓜海鮮豆腐湯。
扇貝提前浸泡30分鐘，去除鹹味(如果沒有扇貝，也可以不加)。第二步。
南瓜去皮去籽，切成小塊，用蒸鍋蒸南瓜海鮮豆腐湯加鹹鴨蛋黃步驟3。
利用這段時間處理蝦，去掉頭、殼、蝦線。。不要把剝好的蝦頭和蝦殼扔掉，還要把蝦油和南瓜海鮮豆腐湯壹起煮。第四步
將蒸熟的南瓜和蛋黃放入料理機中，加入適量開水，調成糊狀。基礎湯的量取決於糊的量。南瓜海鮮豆腐湯的第五步
取出扇貝，控幹水分，按質地剝成絲。
鍋中加入少許油，先放入蝦頭和蝦殼，煸炒蝦油。。外殼變紅就差不多了。。取出蝦頭和蝦殼。
翻炒幹貝絲。。倒入南瓜湯，煮沸，撇去泡沫。。第八步倒豌豆南瓜海鮮豆腐湯
將豆腐切塊，放入湯中。。加鹽調味(因為鹹蛋黃有鹹味，這裏需要根據個人口味加鹽)。南瓜海鮮豆腐湯的第九步
加入蝦，變紅。最後撒上蔥花給南瓜海鮮豆腐湯上色。步驟10
壹鍋濃郁香甜的南瓜湯就做好了。
帶著淡淡鹹味的鴨蛋、速食豆腐、嫩蝦，讓人瞬間精神抖擻！南瓜海鮮豆腐湯的步驟11
技巧
如果家裏沒有攪拌機，
南瓜和鹹鴨蛋蒸熟後，
可以用勺子或刀背碾碎，
味道會打折扣，
但不影響口感和功效。