酸漿王魷魚主要分布在南極大陸周邊海域，在300至4000米深度的海洋中活動。它們長得很快，每天以肉眼可見的速度生長，但也死得很快，平均壽命不到壹年半。眼睛能產生光彩:酸菜大王眼睛大。它們是眼睛最大的動物。它們的大眼睛上有發光體，可以產生光彩。對他們來說，在黑暗的海裏看東西很方便。它們的大眼睛主要用來對付它們的主要天敵——抹香鯨。他們的眼睛有發光裝置，可以產生自己的光輝，並能探測到來自其他生物的微光。在黑暗的深海中，它們通過辨別周圍發光微生物的活動來辨別抹香鯨的位置。
似乎只要抹香鯨能嘗到這種美味，人類就很難抓到國王的酸魷魚。人類第壹次明白，這種動物還是擱淺的抹香鯨，他們在胃裏找到了國王酸烏賊的不可消化的局部器官，並根據它的大小推斷出這種巨型烏賊。2007年，人類首次捕獲了壹條長有酸漿王的魷魚活體樣本，全長約5米，重250公斤。但被抓上岸後很快就會死去。這就是深海動物的命運，就像我們抓不到活帶魚壹樣。
作為目前已知最大的魷魚，世界上保存完整的標本也就那麽幾個。大王烏賊每年都會因為各種原因發現壹些屍體標本，比如海底地質活動，導致其死亡浮到水面，或者來自大王烏賊的天敵抹香鯨的肚子裏。對了，大王烏賊的大量喙殘留在被人類捕獲的抹香鯨的胃裏，因為喙有角質，無法被抹香鯨消化。