今天跟大家分享的是，冬瓜做的南瓜卷，體積大，軟糯香甜爽口，不用蒸，壹次釀酒成功，不用二次揉面，簡單快速。
提前準備食物:冬瓜、小麥粉、白糖、酵母。
做法:1。用削皮器把冬瓜的皮剝掉，清理幹凈，放在石板上，切成塊，熱鍋裏放水，燒開，放入冬瓜蒸十分鐘。
2.將蒸好的冬瓜倒入容器中，用勺子磨成泥，將胡蘿蔔泥溫熱，不要太燙時，加入白糖和酵母拌勻。
3.分幾次加入小麥粉，用手做成軟硬度的光滑面糊。(蒸出來的冬瓜含有大量水分，揉面時不需要放水。)
4.石板刷壹層油，面糊不需要醇厚。馬上放到石板上，分成兩半面團，用搟面杖搟成長方形的面團(我把面糊分成兩份，壹份做饅頭，壹份做包子)。
5.表面抹油，自下而上卷成壹卷，然後換刀切成三角形。用筷子壓在花卷饅頭中間，放在壹邊。另壹半面糊揉成饅頭。
6、蓋緊保鮮袋，小火燜25分鐘。拿到手的時候感覺特別輕，說明是好的。炒鍋預熱，涮壹層油，放入面團。
7.在沒過饅頭四分之壹的鍋裏倒入冷水，蓋上鍋蓋，烤至水幹。饅頭底金黃色，十五分鐘左右。
8、高蛋白南瓜花卷，和包子就完成了，簡單又省時。