但是我們南方地區的天氣還是酷暑壹樣熱，街上還是衣服短褲裙子都很短，沒有冬天的感覺。
在農村，有壹種蔬菜剛剛盛開。農民和朋友們正在剛剛收獲莊稼的稻田裏種植它。它遍布田野，壹望無際，綠意盎然。我忍不住對它流口水。
這道菜在我們老家叫青菜，也有人叫芥菜。這種綠色蔬菜很特別。結霜前吃有點苦。壹定要經過磨砂才好吃。新鮮的青菜炒起來還挺甜的，天天吃也不膩。
尤其是綠色的菜梗，我最喜歡吃了。把青菜梗剁碎，肉末翻炒，很好吃很甜。也可以用來炒牛肉。吃起來超級好吃。我覺得我在流口水。
吃青菜有更好的方法。如果妳是客家人，妳壹定知道它是曬幹的，做成梅幹菜和鹹菜。著名的梅子紅燒肉是由綠色蔬菜制成的。妳吃過梅菜紅燒肉嗎？吃過的朋友都不會忘記它的美味。
現在蔬菜長勢很好，大面積的青菜，有些種的比較早，差不多可以收割了，等著結霜後曬幹成梅幹菜和鹹菜。
梅幹菜雖然好吃，但是從營養角度來說，新鮮的蔬菜更有營養。新鮮蔬菜營養相當豐富，富含維生素A、維生素C、維生素D和B族維生素。
同時營養價值高，具有解毒、消腫、開胃、消食、明目、促進膈肌功能、提神、通便等功效。，可預防和治療便秘，尤其適用於老年人和習慣性便秘。便秘的朋友不妨常吃青菜，第二天按時上廁所，再也不用擔心便秘了。效果挺好的。
這兩天炒的菜還是有點苦，但是還可以接受。不喜歡吃苦的朋友只能等到結霜。我真希望天氣快點變冷，這樣我們就可以吃到甜蔬菜了。
各位朋友，妳們家鄉有蔬菜嗎？妳也用它來做梅子幹和泡菜嗎？這種青菜在農村特別豐富，但菜市場很少。歡迎留言評論！如果朋友喜歡我的文章，請為邊肖點贊！