素食主義，顧名思義就是不食肉，吃素食在現在是比較流行的。素食主義者不吃任何的肉和肉制品，在現在這個物質豐富的時代不吃肉是比較脫俗的。他們有的是因為身體原因不吃肉，也有的是因為信仰不吃肉。他們認為不吃肉是非常健康的，但是素食主義者身體會更健康嗎？今天我們就來討論壹下，素食主義者會更健康嗎？
答案是否定的，只吃素食不僅不會讓我們的身體更健康，反而會造成營養不良和其他元素的缺乏。具體體現在以下幾個方面：
1、長期不吃肉會導致身體內缺乏蛋白質。在人們的飲食裏，通常可以分為葷類與素食類。大多數的肉類含有豐富的優質蛋白質，雖然部分素食也含有蛋白質但並不是優質的。顯而易見的是，只吃素菜會造成蛋白質缺乏，長期如此會患上蛋白質缺乏癥。具體的表現就是四肢浮腫，體弱多病，消瘦。
2、無法消化吸收維生素，如果不食用肉類會導致人體缺乏溶解維生素的脂類。長期的缺乏維生素，可能會導致精神出現問題，記憶力減弱。同時，造成人體的免疫力下降，皮膚缺乏彈性，這就是為什麽有很多素食主義者看起來比平常人顯老的原因。
3、長期吃素食不吃肉會導致人體微量元素的缺乏。人們無法從蔬菜當中獲取需要的微量元素，我們人體所需的微量元素大多來自肉類食品，例如鐵，鈣，鋅，鎂等。素食不含有這些微量元素，長時間的缺乏微量元素會造成貧血等壹系列身體疾病，嚴重的影響我們的身體健康。
總結：從健康的角度上來說，素食主義者的食物是不科學的，長期不吃肉類會對我們身體造成壹定的損傷。所以吃的食物需豐富壹些。