廬山吳韻茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之壹。它屬於綠茶中的壹種，最初是壹種野生茶。後來，托林寺的名僧慧遠將野生茶改造成了家庭自制茶。始於漢代，宋代被列為“貢茶”。因產於中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽豐滿，綠潤，條索緊湊美觀，香氣清新持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉色均勻翠綠。
廬山吳韻茶通常被描述為“六絕”，即“粗繩、郁郁蔥蔥、湯色鮮艷、葉嫩均勻、香味持久、滋味醇厚甘甜”。吳韻茶有獨特的風味。由於廬山氣候涼爽多霧，陽光直射時間短，所以它的葉子厚實、濃郁、醇厚、耐起泡。
廬山吳韻茶的沖泡方法:
1，茶葉與水的比例大致為1: 50，即150毫升水，配3克左右的幹茶。
2、壹般85度為宜(燒開時水稍涼)，這樣茶湯才能明亮、醇厚、甘甜。
3.在茶葉適量的情況下，沖泡次數不要超過三次，可溶性物質壹次浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次後，浸出率約為10%。
4.因為廬山吳韻茶有很強的形狀，所以在沖泡時最好使用拋頂法。即先將85度的開水倒入杯中，再將茶葉取來放入。如果妳用玻璃杯，妳會看到有的茶葉直線下沈，有的茶葉緩慢遊走，它們的葉子有的起伏，伸展，遊動。這個過程叫做te amo。很快，幹茶吸收了足夠的水分，逐漸展開葉片，呈現出壹芽壹葉，而面湯裏的水汽隨著茶香不斷上升。
壹般來說，廬山吳韻茶的濃度很高，所以可以用大肚壺沖泡，以免茶湯太濃。特別適合陶罐和紫砂罐。沖泡時，廬山吳韻茶的重量約占壺身的20%。
以上內容參考百度百科-廬山雲霧茶。