1、完整的菠蘿蜜
沒熟的完整菠蘿蜜可以存放壹周左右，熟了的菠蘿蜜則可以存放三四天，如果菠蘿蜜熟透了只能再放壹兩天，最好早點打開取出所有果肉、果絲、果核，分開存放，通常要吃的部分可以封好後放在冰箱的保鮮室內，吃不了的部分則放在冷凍室內，
2、切開的菠蘿蜜
已經切開的菠蘿蜜，沒熟的可以保鮮膜封住切口，放置陽光下暴曬壹天，然後用報紙包裹放在通風透氣的陰涼處，兩三天即可成熟，如果是已經成熟的菠蘿蜜已經切開了，切口用保鮮膜封起來，放在陰涼處能夠在常溫環境下放二十四小時，也就是隔天能夠繼續食用，實在吃不完的，要及時的將它們全部處理好，分別封存後放在冰箱裏冷凍起來。
3、菠蘿蜜的果肉
菠蘿蜜只有果肉的話，要嘗嘗看它的新鮮度，如果是非常新鮮的成熟的菠蘿蜜，不妨趁著新鮮吃壹波，然後剩下的可以保鮮膜、保鮮袋封存，放在冰箱保鮮室裏，如果是不太新鮮的未成熟的菠蘿蜜肉，不妨用來炒菜吃，如果是不太新鮮的菠蘿蜜又無法及時吃完，不妨也用同樣方法保鮮袋封起來放到冰箱冷凍室凍起來。