方法:將三七主根(15 ~ 20g)用冷水浸泡半小時左右，洗凈，搗成蠶豆大小，用紗布包好，加入雞肉或排骨(1000g)和少許鹽，用文火燉1 ~ 2h。
功效:具有補氣養血、治療崩漏、產後虛弱、盜汗、滋補強壯的作用，還可治療老年人頭痛、腰肌酸無力等癥狀。
2.三七木耳紅燒肉
方法:三七5g，木耳適量，豬肉適量，調料適量。將三七研成細粉，木耳用水浸泡，洗凈備用。將豬肉洗凈，切片，鍋中加水，燒開，放入蔥、姜、鹽燒開，放入豬肉、木耳等。並煮至豬肉熟透，再調入三七，即可食用。
功效:經常食用有助於中風後遺癥的調理和恢復。
3.三七藥酒
方法:三七100g(可直接浸泡在三七主根中或打碎成黃豆大小)和白酒適量(50度左右)。三七和白酒浸泡30天以上即可服用，每次約10ml，每日三次。
功效:具有消腫止痛、活血化瘀、舒筋止痛的作用，可用於治療瘀血疼痛、腰酸背痛、四肢酸痛、勞損疼痛、跌打損傷、無名腫痛等。
4、三七蓮藕雞蛋羹
方法:三七5g，鮮蓮藕1節，生雞蛋1枚，豬油，鹽。蓮藕洗凈，搗碎，絞成1杯，加少許，煮沸；將三七和雞蛋青黃色混合，倒入蓮藕汁中，加入豬油和鹽，煮沸。把它加熱。
功效:養胃止血。適用於胃痛、胃出血等病癥。
5、三七燉豬心
方法:三七10g，豬心洗凈，三七放入心臟，紮緊，水煮，然後文火燉至豬心熟，再切片調味。
功效:益氣養心，活血化瘀，可預防冠心病。