食材：泥蒿，臘肉，油。做法1、泥蒿洗凈後掐成5~8cm左右的段。2、臘肉洗凈後用溫水泡15~20分鐘，再切片。3、鍋燒熱後倒入許的油，放入臘肉煸炒至兩面焦黃。越吃越香，簡單營養美味，營養解饞，大人小孩喜歡。
金針菇涼拌腐竹做法：1、提前準備食物調味品，豆腐皮100克（提早兩個小時冷小水泡）?/?金針蘑60克?/?圓蔥大半個/香油壹湯勺?/?生抽醬油壹湯勺?/?米醋壹湯勺?/?辣椒油2飯勺/大蒜2個?/?大蔥1棵?/?鹽適量?/?糖少量2、金針蘑清洗，豆腐皮掰成絲,大蒜切蒜米，洋蔥切絲，大蔥切蔥花,鍋中燒水，把金針蘑綽水2min，撈出將水控幹,豆腐皮也壹樣綽水壹分鐘就可以。
辣椒爆炒牛肉作法1.牛羊肉清洗切割成絲，放壹會兒，擠去水分。2.辣椒清洗切割成絲，姜切割成絲，蒜切割成沫。3.擠過水牛肉絲添加生抽醬油，老抽王，耗油，木薯澱粉，翻拌腌壹會兒，再涼鍋添加油，倒進牛肉絲迅速走紅煸炒兩下起鍋。4.裝進盤裏。5.涼鍋添加油，倒進蒜沫辣椒，添加鹽，壹起煸炒壹會兒。
剁椒蒸鯉魚做法：1.將洗幹凈後的鯽魚由內而外塗上壹層鹽，放進菜盤中。2.將青紅辣椒切成絲，蔥切絲，蒜切成片，姜切絲。3.在鯽魚段間隙中各自添充進蔥、青紅椒絲、蒜、姜，再淋入米酒。4.鍋內加入2/3滿的水，有熱流之後將魚放進蒸格中，蓋上走紅8min。5.8分鐘將魚盤裏蒸出水份扔掉，布滿剁辣椒，再淋入海鮮醬油。再次蓋上走紅10分鐘拿出。