活的小龍蝦怎麽保存幾天？

1.買了活龍蝦後，可以直接放在盆裏，加壹點鹽，倒幾滴食用油，什麽都不要餵。可以養兩三天，既能讓龍蝦活下來，又能讓它們把體內的淤泥全部吐出來，省去了清洗小龍蝦的很多麻煩。2.活龍蝦可以存放在冰箱裏。先將蝦用清水洗凈，放入金屬器皿中，註入冷水，放入冷凍室冷凍，冷凍後取出，在室溫下放置壹段時間，將冷凍的蝦倒掉，然後裝入保鮮袋，放入冷凍室保存。

3.可以把小龍蝦放在壹個大盆裏，大盆裏放2-3公頃的水就行了，用布籠或者不要的薄衣服蓋住，防止小龍蝦逃跑。自己換水就行了，可以保存很久。4.把小龍蝦放在網兜裏，放在陰涼的地方。可以加壹點水，但是不要讓水把小龍蝦全部淹死，這樣會導致小龍蝦缺氧死亡。小龍蝦也不能曬，保持濕潤就好。

小龍蝦的挑選技巧:

1，看外觀

正規渠道養殖的小龍蝦都是頭:體= 1: 1的比例，而且顏色鮮紅，腹毛、爪毛幹凈，腹部白色；在汙水中長大的小龍蝦壹般有大有小，顏色呈紅褐色或暗紅色，腹毛、爪毛和頭部會很臟，甚至有寄生蟲。

2.聞聞味道

正規渠道養殖的小龍蝦聞起來有水產品的腥味；在汙水中長大的小龍蝦，除了正常的魚腥味，還會伴有生銹的金屬或者腐肉的味道。

3.捏殼

正規渠道養殖的小龍蝦壹般體型飽滿，肉質緊實，但殼薄而脆，肚子捏起來有彈性。汙水中長大的小龍蝦，個頭會比較小，殼厚，肉少，有的小龍蝦會變軟，不要吃。