1.我買了冷凍雞翅。首先，我把它們放在壹個鍋裏，用常溫的水浸泡。然後我往鍋裏加水。燒開後，我加了幾滴料酒去腥。雞翅變色後，我撈出涼開水，然後瀝幹水分，在雞翅的正面和背面分別斜著剪花，這樣更好吃。
雞翅只有10，擔心不夠兒子吃。我切了壹些豬肉片，準備壹起烤。
2.將花刀雞翅和豬肉片放入碗中，放入蔥、姜、蒜切片，加入適量的鹽、醬油、料酒、花椒粉、燒烤料，攪拌均勻，然後冷藏腌制1小時，讓雞翅充分吸收汁液，這樣烤出來的雞翅不腥，更美味！
3.壹個小時後，取出雞翅，挑出蔥、姜、蒜切片，再次攪拌雞翅，使其充分入味。預熱後的電餅鐺底盤刷壹層油，沿邊緣放腌制好的雞翅，中間放豬肉片，然後雞翅和豬肉片表面刷壹層油，蓋上蓋子烤。這期間，壹定要打開蓋子，翻過來。不要以為電餅鐺是從上到下烤的，就不用翻面了。我試過了。如果不翻過來，很容易看出底部燒焦，頂部不熟！
4.雞翅烤至兩面金黃時，用筷子插入。沒有血流出的時候，雞翅就熟了。豬肉片比雞翅容易做。烤到兩面金黃就行了，裝盤，蘸烤肉醬，咬壹口。它們非常香！
不需要買烤雞翅，不用烤箱在家就可以做。簡單好吃又放心！雞翅這樣烤，表皮微焦金黃，咬壹口肉嫩多汁，香氣十足。