首先我們需要明確的是，豆豉和豆豉的區別是相當大的。雖然聽起來很像，但其實差別很大。豆豉只是壹種食物，可以用來調味。豆豉是壹種良藥，既可以治療風寒，又可以治療風熱，可以緩解因感冒引起的心煩癥狀。銀翹散治療風熱感冒用豆豉。發熱、頭痛、咽痛、咳嗽有黃痰者，可用銀翹散治療。而且雖然是良藥，有健脾胃、解表的作用，但是不能常吃，長期吃可能致癌，所以不建議妳長期大量食用。
可以發現豆豉的功效很強，尤其是藥用價值極好。由於豆豉味苦、甘、辛、性，屬肺、胃經，芳香散結，所以要註意的是，服用豆豉時，不宜重用發汗、嘔吐之藥，否則會造成不良後果。淡豆豉作為壹種具有豐富藥理價值的淡豆豉，普遍適合人群，非常適合我們大多數人食用。但是吃淡豆豉會有壹些問題，容易因胃虛而嘔吐的人還是要慎重服用。淡豆豉能使人出汗，但力度很弱，通常需要加入其他辛辣提神的藥物。淡豆豉還能起到健胃助消化的藥理作用，主要用於治療感冒、發熱、頭痛、無汗、心煩、胸悶。
總的來說，我們選擇吃豆豉是非常好的，豆豉是壹種非常好的中草藥。是壹種非常適合我們平時食用的食物。在我們的日常生活中選擇豆豉可以起到很好的藥用價值，而豆豉和豆豉有很多不同之處，需要明確區別。