準備材料：米線，雞蛋，西紅柿，香菜，海帶，粉絲，豆腐，番茄醬。
壹、用清水將準備好的西紅柿洗凈切片，雞蛋磕碎放碗裏留著備用。
二、小鍋放適量清水開火煮開，放下番茄煮開，如下圖所示。
三、然後放入準備好的雞抄蛋，均勻攪拌壹下，煮開，如下圖所示。
四、接著放入準備好的米線，等待水煮開，如下圖所示。
五、放入粉絲，海帶，番茄醬，豆腐這些配料，等待水繼續煮開，關火。
六、燜4分鐘，吃時撒些蔥花，這樣美味的番茄米線就做好了。
擴展資料：
米粉和米線區別
壹、外形不同
1、米粉：以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。
2、米線：用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，相比米粉更細。
二、加工工藝不同
1、米粉：用清純的漓江水，將桂林優質大米泡漲，研磨化為漿並濾幹，揣成粉團煮熱，然後壓榨出根根米粉，再在水中團成壹團，因為經過了反復揣揉，因此筋力極好。
2、米線：取大米發酵後磨制而成，俗稱“酸漿米線”，其工藝復雜，生產費時，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統制法。
三、口感不同
1、米粉：質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味。
2、米線：熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閑快餐食用。
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