依次放入大盆中攪拌均勻，然後放入盤中即可食用。
特點；色澤粉紅，鹹中帶甜，微酸，清爽開胃。原料:西瓜、蘋果、梨、獼猴桃各100克。蛋黃醬約50克。
方法:1。剝西瓜、蘋果、梨、獼猴桃等。並把它們切成小塊，放入容器中備用。2.在容器中加入蛋黃醬，與上述水果塊輕輕混合，然後放入盤中即可食用。
特點:新鮮可口，口味多樣，營養豐富。
自制蛋黃醬
材料:蛋黃1。
輔料:250ml植物油。
調料:鹽0.5g，白醋25g，糖25g。
做法:1。準備好食材，將蛋黃放入無油無水的容器中。將蛋黃、糖、鹽混合均勻，然後加入壹茶匙植物油(壹開始壹定不要加入太多植物油，加多了就全是油，無法乳化蛋黃。) 3。慢慢加入油，直到蛋黃凝結在整個打蛋器上。然後加壹點白醋。加入白醋後，沙拉醬會變稀。加入油後，沙拉醬會變稠。這樣就可以多加壹點油，直到油超過三分之二。大概三四勺吧。反復加入油和醋，直到油和醋全部加入。可以將制備好的沙拉醬放入瓶子中並密封。放冰箱裏，三四天就可以吃了。醬料冷藏壹夜會更濃。小貼士:1，壹個蛋黃的量在350ml左右，如果用的不多的話。壹次可以做半個蛋黃。2、最好不要掉油，因為油少了，沙拉醬就不會變白。而且沙拉醬主要靠油，不是蛋黃。3.就算缺油也不能少於200克。4.蛋黃壹定要放在無油無水的容器裏。加油時，壹定要分幾次少量添加。以免發力不均，導致失敗。5.家裏做的蛋黃醬很新鮮，比外面好吃多了。6.制備的蛋黃醬可用於制作沙拉、面包或餡料。