毛肚怎麽剪

我們平時在飯店或者吃火鍋看到的毛肚，很瘦，看起來印象很深刻。那麽，我們該如何在家裏剪毛肚呢？剪毛肚的方法是什麽？下面小編就告訴妳怎麽剪毛肚，希望能幫到大家！

毛肚怎麽切，毛肚怎麽切

首先要把毛肚清洗幹凈，然後在鍋裏燒開壹鍋開水，在毛肚上加壹點白醋，等水開壹會兒，再撈起用冷水沖壹下，再放涼就可以輕松切出壹個漂亮的毛肚了。加入姜、鹽、米酒，腌制15分鐘，然後燒開水，飛水，洗凈。

毛肚的家常做法

1，毛肚洗凈切塊放入高壓鍋中燜半小時。

2.將毛肚出鍋，過涼水後切成薄片。

3.將蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、辣椒、郫縣豆瓣醬和少許水放入鍋中翻炒出香味，加入足夠的水燒開。

4、毛肚，鍋和麻辣油，然後出鍋。

火爆毛肚

1.用鹽洗凈牛肚，直到水變得清澈。

2、鍋坐水，加少許料酒，水燒開後放入牛肚，水再燒開時取出；

3.把油放進鍋裏。油溫到三成時，放入幹辣椒使其起味，再放入花椒、小米、大蒜使其起味，放入牛肚，再放入薄荷翻炒，加鹽、雞精，出鍋。

技巧

1，牛肚要用鹽仔細洗凈，直到水變清；

2.用沸水煮牛肚。

熱牛肚

配料:毛肚、郫縣豆瓣醬、海鮮醬、姜蒜、凍豆腐、糖、白菜、鹽、油菜、料酒、胡椒粉、味精、花椒粒。

1.將壹半郫縣豆瓣醬和壹半海鮮醬混合備用；

2.炒鍋放油爆香姜蒜，然後加入混合醬料小火翻炒；

3、然後加入足夠的開水燒開，再加入適量的凍豆腐，加鹽和糖煮5分鐘；

4.加入適量白菜煮壹分鐘，再加入油菜煮壹會，再加入牛肚、少許料酒和胡椒粉；

5.煮壹分鐘後加入雞精，關火，出鍋。然後燒適量的油，把辣椒炒熟，澆在上面。