白蘿蔔肉末粥的做法：
主料：大米3把，瘦肉80克，白蘿蔔半個。
輔料：油30克，鹽3克，生姜1片，醬油5克。
制作過程：
1、準備備好食材（大米提前十分鐘泡發）。
2、大米淘洗幹凈後放電壓鍋裏煮，不需擰緊蓋子。
3、在煲粥的同時，把瘦肉剁成肉末，剁好後加適量鹽，花生油，水，姜絲攪拌均勻。
4、白蘿蔔去皮後切成細絲。
5、待粥煲開後把白蘿蔔絲加入。
6、繼續煲至粘稠後把肉末加入，同時用勺子不停攪拌，以防肉末結成壹塊。最後加適量鹽和少量醬油便可。
7、出鍋。盛入碗裏，即可食用。
健康功效：補腎養血，滋陰潤燥，補中益氣，健脾養胃，下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
白蘿蔔肉末粥的營養價值：
1、白蘿蔔性味：甘辛、平、無毒。 歸經入肺、脾。具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。 主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口幹舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽幹，胸膈飽悶，大小便不暢。 ?禁忌脾胃虛寒病者應戒食。服人參及滋補藥品期間忌食。
2、豬肉末性平，味甘，鹹。歸經脾，腎，胃。具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便幹結，營養不良。禁忌濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩。特點老百姓最常食用的肉食。
3、大米性平，味甘。歸經脾，胃。具有補中益氣，健脾養胃之功效。適宜體質虛弱、產婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉。禁忌糖尿病、幹燥綜合癥、陰虛火旺。特點老百姓天天離不開的食物。