1.如果買了活蟹放在冰櫃裏冷凍，死後1天內還是可以吃的，因為冰櫃裏的溫度在3-5度之間，可以減緩細菌的生長和分解蟹蛋白，延長螃蟹的食用時間。
2.如果螃蟹在冰箱中死亡超過兩天，建議不要食用，因為冰箱可以減緩細菌繁殖，但不能完全抑制。這時候螃蟹可能已經繁殖了很多細菌，產生了壹些組胺毒素，變質了，吃了之後不利於健康。
3.如果把螃蟹放在冰箱的冷凍層裏凍死，可以吃，不停電保存壹個月。
螃蟹冷凍半年還能吃嗎？
不建議食用，原因如下:
1.家用冰箱的冷凍層經常往裏面放東西和拿東西，冰箱門經常開關，會帶入很多臟東西。保存食物的能力比專業冷庫弱很多。壹般建議保鮮不超過兩個月。
2.另外，半年後可能會在不知情的情況下中途停電，不能保證螃蟹已經變質，食用後可能會對健康造成危害。
3.螃蟹在冷凍層保存半年，新鮮度、口感、營養價值都會降低，幾乎沒有利用價值。
冰箱裏凍死的螃蟹怎麽吃
冰箱裏凍死的螃蟹，肉質和味道都不如活螃蟹好吃。建議解凍後做麻辣蟹，不建議蒸或煮。
香辣蟹的做法
材料:螃蟹2斤，黃酒1碗，白芝麻20g，糖，幹紅辣椒，花椒，藤椒，蒜，糖蒜，姜，草果，肉豆蔻，甘草片，丁香，肉桂，香葉，鹽，油，香菜。
練習步驟:
1.將螃蟹解凍，清洗幹凈，用勺子從蟹殼背面撬開，將螃蟹切成兩半。
2.將幹香料全部加入冷油中，小火2-3分鐘後慢慢爆發出香料的香味。
3.加入大蒜、糖蒜和芝麻，翻炒後加入幹紅辣椒。
4.加入螃蟹，翻炒壹會兒。
5.加壹碗黃酒。翻炒壹會兒，然後蓋上鍋蓋燉3分鐘左右。
6.加入15g糖，翻炒壹會兒，然後蓋上蓋子燉2-3分鐘左右。
7.煮好後加入少許香菜裝飾。