白蟹是我們生活中常見的蟹類，具有很高的營養價值和食用價值。很多人喜歡吃，那麽白蟹蒸幾分鐘有多好吃呢？白蟹是冷水蒸還是開水蒸？
破壞
1白蟹蒸幾分鐘很好吃。
視實際情況而定。
白蟹的營養價值和食用價值都比較高，蒸多久主要看蟹的大小。通常3兩以下的白蟹比較小，大概10分鐘就能蒸熟，而3-4兩的梭子蟹比較大，壹般需要蒸10-15分鐘左右，然後就比較大了。
小貼士:蒸白蟹的時間是有講究的，不能太長也不能太短。時間太長容易導致白蟹老化，影響口感。太短了不會蒸它們，不利於食用後的人體健康。
2只白蟹用冷水或開水蒸
兩者都可以，主要根據實際需要。
白蟹分公蟹和母蟹。通常情況下，雌白蟹都有蟹黃。蒸母白蟹時，建議用開水蒸，這樣蒸出來的蟹黃更鮮美。
如果是清蒸雄性白蟹，建議用冷水蒸，因為冷水蒸白蟹的過程中會慢慢產生蒸汽，讓梭子蟹的肉慢慢蒸，可以保持蟹肉的水分，鎖住蟹肉的鮮味，使蟹肉鮮美，蟹腿不易脫落。
白蟹可以天天吃嗎？
不建議天天吃。
雖然白蟹的營養價值和食用價值都比較高，但是適量食用可以為人體補充充足的營養。但是，作為海蟹的壹種，白蟹性寒。每天過量食用白蟹，容易加重其體內的寒性，導致腹痛、腹瀉、便溏，對人體健康有害。所以白蟹不建議天天吃。
壹天應該吃多少白蟹？
建議每天吃200-300克左右。
白蟹其實是梭子蟹的俗稱，味道鮮美，營養價值高，深受人們的喜愛和歡迎。但由於白蟹性寒，食用過量容易加重人體內的寒性，導致腹痛、腹瀉、便溏，對人體健康有害。所以建議白蟹每天吃200-300克左右。