怎麽做沙茶醬1、沙茶醬的制作方法並不復雜，但他需要的材料比較多，在制作沙茶醬的時候要準備花生醬300克，咖喱粉40克，白胡椒粉30克，另外還要準備豆豉辣醬20克，姜粉30克，最後再準備60克蝦皮和5克味精以及適量的食用鹽。
2、制作沙茶醬的時候要準備壹臺料理機，把料理機的杯子清洗幹凈以後用紙巾擦幹，另外準備炒鍋把它放在火上加熱燒幹，把準備好的蝦皮入鍋炒香取出以後放在料理機中攪碎成粉末。
重新起鍋放少量食用油，加熱後把準備好的豆豉辣醬入鍋翻炒均勻。
3、辣醬翻炒均勻後，放入準備好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，還有自己制作的蝦皮粉，用幹凈筷子調勻，隨後再放入準備好的味精和食用鹽加熱煮開，最後才能放入準備好的花生醬，繼續用筷子攪拌，讓鍋中的花生醬散開，然後用小火慢慢煮，煮到鍋中的醬料粘稠以後關火，這時自制的沙茶醬也就做好了。
沙茶醬太稠怎麽稀釋很多人在吃沙茶醬的時候發現自己的沙茶醬太稠，很難讓他與食材充分接觸，這時就想把沙茶醬稀釋壹下，但沙茶醬是不能直接放水稀釋的，不然會影響沙茶醬的口感，最好的稀釋方法是取適量色拉油或者花生油直接放入的沙茶醬中，然後用筷子慢慢調勻讓它稀釋。
大家在稀釋沙茶醬是壹定要註意壹次不能放入太多的色拉油或者花生油，要分多次少量放入，只有這樣才能讓沙茶醬完美稀釋，而且會讓沙茶醬的口感更好。