冬天的至日是壹個嚴冬季節。人們用食物來保暖和治病。經過幾千年的發展，他們逐漸形成了獨特的季節性食品傳統，如餛飩，餃子，湯圓，紅豆粥，狗肉和羊肉。伴隨著冬季至日的飲食習俗，還有許多漢族民間故事。
冬天的至日有吃餛飩的習俗，歷史悠久。相傳漢朝時，北方的匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時有匈奴部落和屯部落兩個首領，非常殘忍。
百姓深惡痛絕，於是用肉餡把它包成角，用“渾”“屯”的聲音叫它“餛飩”，深惡痛絕，祈求平息戰亂，享太平。因為餛飩最初是在冬天的至日制作的，所以後來每個家庭都在冬天的至日吃餛飩。南宋時，臨安人還在冬天的至日上吃餛飩，這也包含著對洋人的仇恨和對和平的渴望。
河南人有在冬季至日吃餃子的習俗，稱為“捏凍耳朵”。還有壹個傳說:相傳南陽醫聖張仲景，原是醫官，晚年退休時是壹個下雪的冬天。他看到南陽的村民饑寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。
於是他讓弟子們在南陽關東搭了個藥棚，把羊肉、辣椒和壹些祛寒草藥放在鍋裏煮熟，撈出來切碎，用皮袋揉成耳朵，再放下鍋裏煮熟，做成“祛寒矯耳湯”給鄉親們吃。村民吃了飯後，凍壞的耳朵治好了。後來，在冬天的至日上，人們模仿這種“捏耳朵”的吃法，說在冬天的至日上吃餃子不凍人。
在江南水鄉，有在冬季至日之夜吃紅豆粥的習俗。這也是由於古代傳說中，南方部落首領* * *龔的兒子屢戰屢敗，作惡多端。他死在冬季至日上，死後成為瘟疫幽靈，繼續危害人民。
因為這種疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬天的至日上煮紅豆粥，以驅除疫鬼，預防災難。後來，這種紅豆粥也被稱為“冬季至日粥”，其中除了紅豆外，還加入了紅棗和核桃仁，以補充身體。