美容養顏山藥含有多種維生素、微量元素和原液蛋白質。這些物質進入人體後，可以增強人體的抗氧化能力，清除體內自由基，起到延緩衰老的作用，從而保持皮膚水嫩有光澤，達到美容養顏的作用。
補腎益精從中醫的角度來說，山藥有補腎填精的作用。適量食用，可以滋補身體，改善人的腎功能，緩解腎虛引起的遺精。
2哪個好？壹般來說鐵棍山藥比較好。
鐵棍山藥和山藥都是山藥的壹種，但總的來說鐵棍山藥更好，因為鐵棍山藥的營養價值比山藥高，富含維生素和微量元素，而且產量低。只有在特定地區種植才能稱之為鐵棍山藥，但山藥產量高，種植範圍廣。
每天吃鐵棍山藥好嗎？
鐵棍山藥是壹種性平的食物。每天適量食用不會有大問題，還能補充人體營養，提高自身免疫力。但每天不宜吃太多，因為山藥有收斂作用，且富含澱粉。如果吃多了，會增加腸胃負擔，引起腹痛、腹脹等不適，尤其是大便幹燥的人。壹般建議每天吃300克左右。
4蒸鐵山藥怎麽吃？
材料:鐵棍山藥壹根，蜂蜜適量。
練習:
1.把鐵棍山藥表面的沙子洗幹凈，戴上手套，去皮。
2、然後切成塊狀，可以用醋水浸泡3-5分鐘，減少粘液蛋白對皮膚的刺激。
3.將切片山藥放入蒸鍋蒸15-20分鐘。
4.最後撒上適量的蜂蜜調味，清蒸山藥鮮香可口就好了。