俗話說“三天不吃青，眼裏就眼冒金星”蔬菜是我們生活中不可缺少的食物，蔬菜有很多種，芹菜就是其中之壹。芹菜有很高的營養價值。用肉片或豆腐幹炒，非常好吃，所以也深受人們喜愛。
但是妳有沒有觀察到這樣壹個問題，為什麽我們做芹菜的時候總是要去掉芹菜葉？是太臟還是沒營養？下面我就告訴妳，人們會摘下芹菜葉，原因有以下四點。我們來看看吧！
第壹個原因:習慣。
可能有些人不理解為什麽要把芹菜葉去掉，但是他們從小就看到父母這樣做，所以我們在幫他們的時候也學會了把芹菜葉去掉。這已經漸漸成為壹種習慣，但是他們也說不清為什麽要這麽做。而且我相信出於習慣摘芹菜葉的人不在少數。妳是其中之壹嗎？
第二個原因:個人喜好。
每個人的喜好都不壹樣。有的人覺得芹菜葉好吃，做芹菜的時候會特意留下來，買芹菜的時候會選擇葉子多的芹菜。有些人不喜歡芹菜葉，甚至討厭，自然會摘下來。
第三個原因:口感不好
吃過芹菜葉的人應該知道，芹菜葉的味道非常不好。如果用芹菜梗炒，會發現芹菜葉的味道遠不如芹菜梗。芹菜梗脆脆的，芹菜葉感覺黏黏的，有嚼勁。吃起來像吃草，味道很奇怪。這種味道會充斥在妳的嘴裏，無法接受。出於這個原因，大多數人應該去除芹菜葉。
第四個原因:味道太差
芹菜葉的味道有點澀，有點苦，壹般人應該接受不了這種味道。如果把芹菜葉和芹菜梗壹起炒，會嚴重影響芹菜梗的口感。所以，還不如扔掉，只吃香脆的芹菜梗。
相信大家都知道人們為什麽要摘芹菜葉。雖然芹菜葉味道不好，很多人不喜歡吃，但它仍然含有大量的營養成分。如果妳能接受芹菜葉的味道，還是吃了比較好！