三蝦鮮蝦面制作步驟1
把河蝦放在漏水的籃子裏用自來水沖壹下，然後在下面放壹盆蝦籽和三個用紗布蓋著的蝦面。第二步
第三步:將洗凈的蝦籽收集到壹個小碗中，放入三個蝦面。
用手捏或剝蝦，同時分辨三個蝦面是否是母的。第四步。
第五步:將母蝦殼放入鍋中，煮三蝦面。
步驟6從蝦頭中的蝦腦中剝出三條蝦面
鍋中加入生抽和姜末、蔥末。
三鮮面方法的第七步
燒開後加入蝦仁。
三鮮面方法的第八步
加點料酒，最好用白酒和三鮮面。第九步
加點糖，煮三個蝦面。步驟10
蝦仁醬油三蝦面就是這麽做的。步驟11。
步驟12往鍋裏加入豬油和蝦面。
蝦仁提前加入料酒、鹽、蛋清、玉米澱粉，拌勻，倒入腌制好的蝦仁。
三蝦面的制作步驟13
步驟14:翻炒，變色，取出備用的三個蝦面。
步驟15加入姜末和蔥花炒三個蝦面。
加入蝦腦，用少許鹽和料酒翻炒，翻炒均勻三個蝦面。步驟16。
步驟17:加入適量清水煮三個蝦面。
燒開後放入炸好的蝦仁，加入濕澱粉勾芡備用。這是三蝦面的澆頭方法，步驟18。
取壹個湯碗，加入適量豬油和三個蝦面。步驟19
步驟20加入蝦仁醬油和三個蝦面
加入事先煮好的高湯拌勻，就是蝦子醬油湯面和三鮮蝦面的做法。步驟21。
另起鍋燒開水，放入面條，燒開後加入冷水，再次燒開撈出三蝦面。步驟22
把面條放在湯碗裏。