海藻糖在細胞嚴重脫水時可以代替水的作用。可以補充玻尿酸，不僅可以讓組織、皮膚、化妝品時刻保持清爽，還可以達到智能保濕的效果。
作用二:提高皮膚適應環境的能力。
海藻糖分子量小，容易被皮膚吸收。當它進入細胞後，可以發揮獨特的作用，提高細胞的抗幹燥和抗凍能力，進而提高皮膚適應環境的能力。
行動3:輻射防護
海藻糖能清除α和β射線產生的OH自由基，使細胞DNA不易突變。能有效保護DNA免受輻射損傷，是皮膚細胞DNA的保護修復因子。
海藻糖的其他用途
1，食品行業
在食品工業中，海藻糖具有不可還原性、保濕性、抗凍性、耐幹燥性、高品質甜味、能源性等多種功能和特性，目前正被開發研究用於各種用途。海藻糖產品可應用於各種食品和調味品中，可大大提高食品的品質，增加食品的品種，促進食品工業的進壹步發展。
海藻糖的功能特性及其在食品中的應用:
(1)防止澱粉老化
(2)防止蛋白質變性。
(3)抑制脂質氧化變質
(4)糾正措施
(5)保持蔬菜和肉類的組織穩定性和保鮮功能。
(6)持久穩定的能源。
2.醫藥工業
海藻糖可用作制藥工業中試劑藥物和診斷藥物的穩定劑。目前，海藻糖因其不可還原性、穩定性、對生物大分子的保護和能量供應等優點正在被研究。
生物活性物質，如疫苗、血紅蛋白、病毒等。經海藻糖幹燥後，不經冷凍，復水後可恢復活力。海藻糖可以替代血漿作為生物制品和穩定劑，不僅可以常溫保存，還可以防止汙染，從而保證生物制品的保存、運輸和安全。
參考以上內容:百度百科-海藻糖