個人喜歡鹹粽子。
粽子是端午節必吃的美食之壹。
小時候等端午節吃粽子，太美了。然而現在的市場，其實壹年四季都可以買到各種南北風味的餃子，只是缺少了童年的樂趣。
生活總有儀式感，端午節還有壹些粽子。不吃壹口粽子怎麽算端午節？
材料？
糯米1000g
3克鹽
30克醬油
醬油10g
30個蘑菇
蝦160克
50克油
7個雞蛋
醬油(皮蛋)20g。
鹹味粽子怎麽做？
1.糯米浸泡4小時，瀝幹水分備用。
2.將蘑菇、蝦、油、醬油和鹽倒入浸泡過的糯米中，攪拌均勻。
包起來之前腌制半個小時更美味。
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把七個雞蛋分成14塊，可以包14個粽子。先將雞蛋煮熟，然後去殼，倒入醬油，放入冰箱腌制壹夜(提前壹夜準備)。
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將兩片粽子葉折成漏鬥狀。
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把米飯放壹半，再放半個雞蛋，然後把米飯填滿。
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那就包起來。
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然後系壹根棕色的繩子。
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最後放入高壓鍋。冷水沒過粽子時，高壓鍋充電開始計壓45分鐘，關火後排氣。
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熱騰騰的粽子好吃到飛起來了。
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這是端午節的正確打開方式嗎？
端午節的粽子很“粽子”。
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技巧
1?糯米要泡幾個小時，這樣煮出來的粽子吃起來糯糯的，不會有粘米的問題。
2?加入醬油，醬油後靜置至少半小時，這樣味道才會好。