吃湯圓在明清時期已經確立。在冬天的至日，有必要“做湯圓”或“做湯圓”。這些在史料中也有正式記載，史稱“冬至日，粉糯米為丸，名曰‘湯圓’”。包好餃子後要祭神祭祖，然後壹家人圍著吃，這叫“添年”。
另壹種解釋是，冬天的至日是壹年中夜晚最長的。在冬天的至日，天還沒亮，女人們就起床生火煮餃子，首先是祭拜她們的祖先，然後全家人圍坐在壹起吃餃子。因此，在冬天的至日吃餃子不僅意味著太陽(陽光)逐漸回來，也意味著團圓。現代人更願意將其視為完美的象征。
擴展數據:
中國北方和南方的冬季至日有著不同的習俗，經過歷史的發展，形成了獨特的季節性飲食文化。
在寧波，紅薯湯是冬季至日必吃的食物之壹。“範”和“範”是諧音。在寧波人的理解中，在冬天的至日上吃紅薯意味著“翻過”過去壹年的所有黴運。唐果和餃子相似，要小得多，而且沒有餡。唐果也被稱為餃子，這意味著“團圓”和“完美”。
浙江臺州人喜歡美食，冬季至日是壹年中重要的節氣。在這壹天做壹些特別的菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱他們在新的壹年裏保佑全家平安幸福。然後壹家人高高興興的聚在壹起喝酒吃菜。
其中，吃“冬至日圓”(也叫硬圓、糙圓)是臺州的老傳統，意為圓、滑、團圓。滾圓是冬季至日的亮點，“圓”意味著“團圓”和“圓滿”。與平日吃的餃子相比，臨海人的冬季至日圓不僅內容豐富，形式各異，而且意味深長。