葡萄是我們在生活中經常接觸到的壹種水果，但大多數人都不知道該如何清洗葡萄，認為用水沖壹沖就好了，這種做法其實是錯誤的。清洗葡萄最好的方法是在水中加入壹點面粉，而之所以加入面粉後就能夠將葡萄洗幹凈主要是因為面粉顆粒極為細小，比表面積大且具有壹定的吸附能力，它在水中分散開後，能使水變得極具黏性。此時將葡萄放進水中清洗，其表面的雜質就會被這些面粉顆粒吸附，留在水中。
葡萄由於其獨特的性質很難被洗幹凈，壹般人在吃葡萄之前也沒有在意那麽多，通常都是將壹整串葡萄放在水龍頭下沖壹下就好了，或者壹個壹個的摘下來放在裝滿清水的盆裏洗壹下。這兩種做法雖然操作簡單，且能夠洗點附在葡萄上的明顯的雜質，但是並不能洗點葡萄皮上微小的有害雜質。
壹般來說壹顆葡萄其表面附著的農藥雜質多達數十種，若是不清洗幹凈很容易對我們的身體造成傷害。為了能夠解決這個問題，人們做了許多實驗，通過研究發現，使用澱粉或者面粉能夠有效地除去清水去不掉的細小雜質。通過加入面粉，葡萄皮上的農藥殘留物會被面粉顆粒強大的吸附力所吸附，從而脫離葡萄，之後再用清水沖壹下，就能將葡萄洗幹凈了。
在使用面粉清洗葡萄前，盡量保證葡萄皮不要被破壞，以免使得葡萄內部的果肉被汙染。將葡萄放入盆中後，往裏面放壹到兩勺面粉，然後再加入適量清水，輕輕攪動水面，待面粉和清水完全交融後，再讓葡萄在裏面浸泡幾分鐘，最後，取出葡萄，用清水洗凈。通過面粉的特性，可以將葡萄盡可能地洗幹凈，這樣更有益健康。