第壹步是選址。
和西恩麻辣燙總部達成協議後，就要開始選房了。總部會安排專業的門店選址估價師免費幫妳評估計算門店選址和周邊人群。
第二步是房屋合同的簽訂和人員的招聘。確定房源，簽訂租賃合同後，就要提前開始招聘店長和熱臉師傅，方便他們參加總部的培訓。自己做的話，不需要提前招店長或者燙發師傅。
第三步，在總部簽合同。
接下來，妳需要去總部簽合同。簽約前，法人需要準備好身份證原件、租房合同、銀行卡等相關證件。總部會安排人聯系妳，簽合同。
第四步是培訓和學習。
簽約後，總部會為妳安排免費培訓。壹般會有三天的商學院課程，老師會教妳店鋪管理的相關理論知識。有四天的實操課程，專門的師傅會壹步壹步的給妳講解，安排妳去直營店體驗門店運營。最後，總部會給所有學生進行期末考試。沒有通過考試的學生需要留下來繼續學習，直到掌握所有的技能和知識。第五步:店鋪裝修和設備采購。
培訓結束後，總部會安排人員趕赴妳的店鋪所在地，對妳的店鋪進行測量，為妳的店鋪繪制設計圖。同時需要聯系總部購買麻辣食材和設備。與裝修團隊溝通。
第六步:開店前的準備。
改造完成後，需要根據當地旅客和門店人員的需求，準備相應數量的物資和人員健康證。並聯系燃氣、飲料、垃圾處理、光纖寬帶等供應商做好壹系列準備並完成調試。第七步:策劃活動——開店。
最後，妳需要培訓所有參與運營的門店人員，針對當地市場開展適當的開業活動和應急預案。