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蘭州拉面“起源”為什麽會是焦作?

是焦作人馬六七帶過去的。蘭州拉面館已將“中國的第壹張面孔”在全國幾乎所有城市開放。此外,為證明其真實性,許多拉面在這家商店裏都標誌著蘭州面條的由來:蘭州牛肉面條是蘭州慶嘉興年間的東鄉族馬六七從懷慶府清化陳維精處學到帶到蘭州的。

東鄉族是甘肅省的壹個少數民族,懷慶現在是焦作。當時,焦作人精通烹飪,精通調味料,鹵素,烹飪,炸和各種烹飪技術。陳維精祖先的原始車老湯牛肉面在清代很受歡迎,特別是清湯。在北京的國家科舉考試中,他將如何改善上壹代留下的牛肉面的生產工藝和湯料交給了東鄉族裔馬六七。

馬六七經營得當,在蘭州開了第壹家蘭州拉面店,為拉州拉面以來的舉世聞名打下了基礎,壹家人很快就好起來了。後來,蘭州拉面由陳的後代陳和生和回族大廚馬保子進行了翻新和改良,“湯,兩個白(蘿蔔),三個綠色(香菜蒜),四個紅色(辣椒)。 ),五個黃色(面條黃色)為標準。

在接下來的200年中,蘭州拉面因其肉爛湯鮮,細面條和細面條而受到國內外贊譽,並在1999年位居中國第三。壹種快餐試點推廣活動被稱為“中國的第壹張面孔”。當蘭州拉面成名時,有傳言說蘭州拉面起源於焦作,但許多人不知道是非。到2014年4月25日,在《河南商報》發布的《蘭州牛肉拉面源自博愛小吃》中證實了對拉面起源的充分確定的分析。