很小，6盎司左右，吃起來很粉很糯，甜度很高。它富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖分主要是木糖，能激活人體新陳代謝，促進造血功能。
並參與人體內維生素合成，有降血糖的作用。“貝貝”南瓜買回來十天半月吃起來更甜，因為適當的儲存有助於糖分的積累。
擴展數據:
北碚南瓜的營養價值:
1.南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和祛除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到解毒作用。
2、南瓜中所含的果膠還能維護胃腸黏膜，避免粗糙食物的刺激，促進潰瘍面愈合，適合胃病患者食用。
3.南瓜富含鈷，居各種蔬菜之首。鈷可以活躍人體新陳代謝，增強造血功能，幹預人體胰島細胞必需微量元素維生素B12的合成。
4.南瓜中含有的維生素C可防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇可以減少糞便中的毒素對人體的迫害。
5.南瓜可以消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有抗癌作用。
6.南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋清的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體發育的主要物質。
7.南瓜含有多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸含量較高。此外，南瓜中抗壞血酸氧化酶的基因型與煙草相似，但其活性顯著高於煙草，說明南瓜中免疫活性蛋清的含量較高。
百度百科-有機南瓜
人民網-馬關縣百畝日本北碚南瓜