方法二:聞壹聞紅薯。如果不腐爛，就聞不到任何味道。如果聞起來有蛀蟲或者黴味，說明這個紅薯已經開始腐爛了，不要買。
方法三:看紅薯的發芽程度。如果紅薯發芽了，皮不平整，就不要買這個紅薯了。
方法四:存放時間。如果買回來的紅薯沒有立即食用，盡量不要選擇表皮破損的紅薯。如果紅薯的表皮受損，就不容易保存，容易腐爛。
如果我們想保存這個紅薯，我們可以準備壹份報紙，把它全部包起來。這樣可以增加紅薯的甜度，只要放在陰涼通風處就可以了，可以防止紅薯發芽腐爛。
擴展數據:
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在冬天，紅薯成了最適合的食物之壹，無論是蒸還是烤，都能帶來特別好的口感和嗅覺體驗。紅薯雖然好，但是我想提醒妳壹些註意事項。
吃紅薯不要犯三忌。
首先，每次吃紅薯最好少於3盎司，因為紅薯在胃腸道中容易產生大量的二氧化碳氣體。吃多了會讓人有腹脹、打嗝的感覺。而且空腹最好不要吃太多。空腹吃飯時，容易刺激胃酸分泌，容易引起腹部不適。
其次，吃完紅薯後要減少主食的量，因為紅薯富含澱粉，熱量高，可以用來部分替代主食，以發揮其保健功效。再次，胃潰瘍、慢性胃炎多酸、胃動力差的人要少吃，以免加重病情。
最後，如果擔心吃紅薯後腹脹，可以用大米或糯米煮粥，可以有效緩解不適。
參考資料:
人民網_吃紅薯不要犯三忌。吃紅薯前記住這四點。