首先，傳播廣泛的蔬菜
這種野菜在麥田裏最常見。它的葉子幾乎緊貼地面，形狀類似薺菜。但它的葉子很嫩，沒有刺，可以連根拔起，也可以挖。回來後用清水洗凈，配以面粉，讓每壹片葉子都蘸上面粉，然後放在蒸籠上蒸，也可以做成窩頭，別有壹番風味。
二、薺菜
目前這種野菜是大家非常認可的。薺菜屬十字花科薺菜屬，莖直立，基生葉簇生，緊貼地面，蓮座狀，羽狀全裂，邊緣有鋸齒狀或鋸齒狀。最常見於田野、路邊、花園。長大後，細綠的莖上點綴著小白花，嫩葉主要食用，即開花前可炒。
第三，面條
面主要是老百姓叫的，因為外觀和面條差不多。其實它們的學名是麥厚平，屬於石竹屬。它們的葉子看起來像柳葉，細長下垂，葉肉厚。有的地方還叫香爐草、麥瓶菜、油瓶菜等。，富含維生素、礦物質和其他營養成分。壹種吃法是拌面吃，另壹種吃法是涼面吃。它們需要在吃之前煮熟。
第四，地木耳
這種野菜乍壹看像灰色的薄膜，所以又叫地衣。它是真菌和藻類的結合體。它是深綠色的，經常用在濕草地上。它經常被當作湯或煎蛋來吃。鮮香四溢，營養豐富，味道鮮美，絕對讓妳回味無窮。而且木耳性味溫和，有滋養益氣的功效。
吃之前記得洗幾次，不然吃到沙子就不壹樣了。
五、蒲公英
蒲公英，又名紫花地丁、婆婆納等。，是很容易分辨的。其根呈圓錐形，皺縮，葉緣有時有波狀齒，葉柄和主脈常為紅紫色。常見於山坡草地、路旁、田野、沙灘。可以用鐮刀割除心葉以外的葉子食用，可以生吃，也可以炒著吃，還可以做成湯，既有藥用功效。
六、野生大蒜
野蒜，又稱賊蒜、野蒜、山蒜等。，聞起來像洋蔥，看起來像單頭大蒜，它的鱗莖接近球形，有鞘狀基部和莖。常見於山坡和草地。二、四月份采摘嫩莖葉食用，有利於強健筋骨，特別適合正在生長發育的兒童和缺鈣老人食用。
綜上所述，立春的到來預示著春天來了，所以我們要抓住這個機會去尋找這些時令野菜的蹤跡，它們是大自然賜予的不可多得的美味佳肴，不僅新鮮可口，而且對我們的健康非常有益。