人到中老年，能做的事情會逐漸減少。這個時候，我們不妨多吃壹些營養健康的零食來滿足自己的渴望，但是說到零食，相信大家第壹時間都會想到小孩子吃的餅幹，以及火腿腸方便面之類的美食。那麽中老年人應該吃什麽零食呢？不差錢的朋友不妨多吃這四種零食，既營養又健康。喜歡的朋友，不妨跟著我學。
第壹種:核桃
核桃營養豐富。每100g核桃含蛋白質15g，並含有不飽和脂肪酸等營養成分。中老年朋友，不妨多吃點，提高腦力和記憶力。
推薦食譜:琥珀核桃
準備食材:核桃、黃冰糖、白芝麻、食用油。
1.準備核桃200克，去皮搗碎放入碗中備用。這裏的核桃可以是生核桃，也可以是熟核桃。
2.將50g黃冰糖倒入鍋中，然後倒入兩倍於黃冰糖的純凈水，加入3滴食用油，開始煎至棕色。黃色冰糖逐漸融化，由大氣泡變成小氣泡，透明色變黃。
3.用筷子試試。能畫出來的時候，說明糖色已經煮好了。馬上關火，把準備好的核桃放進去，快速翻炒均勻。撒壹勺白芝麻，再次翻炒，冷卻後即可食用。
第二種:花生
花生是老壹輩人的最愛。它們是高蛋白低脂肪的堅果。它們富含卵磷脂、鈣和鐵。它們不僅可以提高智力和大腦，還可以補充營養。壹個人壹旦過了50，就可以多吃了。
推薦食譜:油炸花生
準備食材:花生、食用油、白酒、精鹽。
1.準備500g花生，用清水洗凈，倒入玻璃碗中。加入適量的水，將花生浸泡5分鐘。
2.炒鍋洗凈，加入適量冷油，將準備好的花生瀝幹，放入油鍋。放入冷油中炸至花生微黃，然後撈出！
3.利用花生內部的余溫，將最後壹層花生衣炒香，立即放入冰箱15分鐘。這樣炸出來的花生，冷卻後脆而不硬。
4.15分鐘後，加入兩對白酒，撒上三克精鹽。用筷子攪拌，就可以吃了。壹次做500克。如果吃不完，可以直接放在保鮮袋裏。
第三種:牛肉
準備食材:牛柳、蔥姜、料酒、冰糖。
1.準備壹塊牛柳，在水裏泡兩個小時。這壹步是軟化牛肉內部的組織，中間可以換水兩次，將血液浸入其中。
2.然後順著牛肉的紋路切成長條，直接放入冷水鍋中。加入蔥、姜、料酒。八角茴香花椒，不要蓋火煮。水燒開後，撇去表面的泡沫。
3.加入2湯匙冰糖黑醬油，加入3粒白冰糖，蓋上蓋子燉45分鐘。牛肉在45分鐘後熟了。然後取出，加入胡椒粉、胡椒粉、孜然粉攪拌均勻。
4.有空氣炸鍋的朋友可以直接把牛肉放進去煮五分鐘。如果沒有空氣炸鍋，可以用烤箱150度烤35分鐘。
第四種:地瓜幹
1.將四塊紅薯用清水洗凈，去皮，切成厚片。然後切成長條。沸水中蒸25分鐘，25分鐘後放在太陽下曬4到5個小時，晾幹表面水分。
2.然後將地瓜幹放入壹鍋開水中蒸15分鐘，再放在太陽下曬幹，晾兩到三個小時。兩三個小時後，地瓜幹的含水量下降了三分之二。放入開水鍋中，再蒸5分鐘，繼續在太陽下平曬兩三個小時。
3.我們在家做地瓜幹，好吃的關鍵是“三蒸三曬”。這種方法做出來的地瓜幹軟糯，香甜可口，喜歡的朋友可以試試。
好了，這就是這篇文章的具體分享。妳知道中老年朋友應該多吃什麽零食嗎？下次見。