人體攝入食物的目的是為了吸收營養物質，而大部分營養物質都儲存在細胞中。植物細胞膜外還有壹層較厚的細胞壁，由植物纖維素構成。它就像壹個小屋，把細胞緊緊地包裹在裏面。其有效成分的提取壹般需要煮沸或乙醇提取。但這兩種方法都不能達到完全提取，提取過程會不同程度地破壞有效成分，從而大大減少營養成分的攝入。細胞破壁技術的出現解決了這個問題。細胞破壁技術徹底打破植物細胞的細胞壁，營養物質可以完全釋放而不被破壞。壹般人體細胞的大小是10-100μm，而碎食粉的顆粒細度是3-5μm，營養成分的吸收可以提高十倍以上，使用起來也更方便。
使用
《破壁全營養破壁調理機》
的兩個優點
1，提高養分利用率:食物經過破壁處理後，能很好地分散溶解在胃腸液中，與胃腸粘膜的接觸面積增大，更容易被胃腸道吸收，從而大大提高了養分利用率。對於礦物質成分，相當於壹部分不溶於水的物質。經過破壁處理後，其粒徑大大減小，可以加快其在體內的溶解和吸收，提高吸收能力。
2.保留生物活性成分:非高溫處理有利於保留不耐高溫的生物活性成分和各種營養成分。
果香油
“藥食同源”理論，
食療是養生理論的精髓。如今，人們的自我保健意識日益增強。采用OMAS保健破壁料理機，大部分食材(如蔬菜、水果、全谷物等。)破壁處理後可以直接食用。通過改變飲食結構和食材加工方式，讓人們遠離疾病，重獲健康！
破壁料理機就這些了。在此友情提醒:使用破壁料理機制作豆漿時，由於壹起加水，溫度在100度以內，因此比煎、煮、炸等烹飪方式對蛋白質和脂肪的影響更小，更有利於蛋白質和脂肪的生物利用。