民間諺語:夏天喝綠豆湯，冬天煮銀耳湯。綠豆糖漿是最經典的夏日飲品。綠豆藥用價值高，蛋白質含量幾乎是粳米的3倍。李時珍稱之為“天下之食，菜裏之極品”。夏季喝綠豆湯可防治中暑、目赤咽痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等癥狀，幹燥季節不宜常喝。鮮冬瓜味甘淡，能清熱解暑；綠豆幹味甘涼，能清涼解毒，解暑利水；甜紅糖可以解毒潤燥。三種食物搭配，既能清熱解暑，又能解渴，香甜可口。
做法:每次可用鮮瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。制作時，冬瓜洗凈，瓜子去皮，瓜肉切成小條，綠豆幹洗凈，有條件的話去掉綠豆皮。然後將準備好的綠豆放入砂鍋中，加入清水煎煮。當豆子將煮成豆沙時，加入切好的冬瓜，繼續煮20分鐘，再加入適量紅糖調味。
這個湯裏的西洋參是夏季暑傷的進補佳品，益氣養陰，清火生津；鴨子是壹種有血有肉的東西，長年累月生長在水面上。能滋陰養血，益胃生津，補而不燥。特別適合濕熱、虛火過盛的人食用，被譽為“滋補疲勞的聖藥”。龍眼肉是補氣養顏的佳品。擅長養血、寧心、益智。三種食物搭配，益氣生津，寧心養血除煩。這種湯非常適合天氣炎熱，感覺疲倦乏力，出汗過多，口幹口渴，精神不振。
做法:每次用西洋參20克，鴨肉250克，龍眼肉12克。制作時，先將西洋參洗凈，用刀切成薄片(或碎成小粒)備用。將鴨子宰殺，去毛及內臟、頭、頸、腳，用清水洗凈血水，然後用刀切成粗片備用。龍眼肉去雜，用清水洗凈。以上湯料準備好後，放入湯鍋中，加入適量的水，將湯由中火煮至慢火約1小時30分鐘，加鹽調味，待湯溫熱後，吃鴨肉、龍眼肉。
綠豆湯是我國傳統的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆含有豐富的澱粉、B族維生素和多種礦物質，其防暑效果主要來源於豆皮中的多酚抗氧化劑。綠豆湯加醋或檸檬汁可防止其變色。
排骨洗凈，放入沸水中焯壹下，去沫洗凈備用；冬瓜去皮去籽，切塊；生姜切片，或拍松散的小塊生姜。將排骨和姜同時放入鍋中，加水，先大火燒開，再小火燉約1小時，放入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味(盡量不放油)。
這種湯的功效幾乎人盡皆知，簡直是初夏感冒進補的不二之選。豬排骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以更好地為女性補鈣。冬瓜性涼味甘，能清熱解毒，利水消腫，止渴除煩。對痰多、痤瘡腫痛、口渴難耐、煩躁易怒、痔瘡便血、腳氣水腫、小便不利、暑熱等癥有效。
1，飲食調理陽氣。
因為春天陰消陽長，所以可以多吃溫補陽氣的食物，還有春天的時令蔬菜，有助於提升陽氣。選擇溫性食物要兼顧養陽不傷陰的原則。平時可以多吃桂圓、大棗、紅糖、小米、山藥、茯苓、蓮子、薏米等。飲食中不要吃太多寒性食物。如果有明顯的上火跡象，如口苦、咽痛，可以泡些金銀花茶喝。
同時，如果早春天氣乍暖還寒，飲食也不宜補充。應以助陽益氣為主，可以多吃韭菜、生姜。
飲食建議:
韭菜炒雞蛋、韭菜餃子:韭菜能壯陽通便，有“補腎壯陽、止射精、暖腰膝”的作用，對腰膝酸軟、陽痿遺精有很好的療效。韭菜性溫，對人有益，尤其在早春二月。每周服用壹次或兩次。陰虛肝火的人早上可以吃韭菜，因為早上要養陰，晚上要養陰。如果他們晚上吃了溫補陽氣的韭菜，陰虛的人晚上很容易煩躁。
蒜苗蒜汁炒成菜:大蒜特別適合腸胃功能紊亂的人。還能促進胰島素分泌，預防糖尿病。
清炒菠菜湯菠菜:菠菜含鐵豐富，不僅能補血、護肝、明目，而且由於含有草酸，容易與鈣結合形成草酸鈣，形成結石。所以建議側爐不要用菠菜，先用熱水，去除80%的草酸。其他如蔥、香菜、姜、蔥、扁豆等適合春季食用。
2.內外保暖很重要。
我們應該專註於保持我們的腳和腿的溫暖。褲子襪子不要過早減，要用熱水燙腳。睡覺的時候下體蓋要厚壹點。
有人問，春夏這麽熱，還能保護什麽？這種保護是我們自己造成的。因為天熱，所以人喜歡貪涼。春天的表現就是起飛太快。其實“春捂”就是告訴妳春天多穿壹點衣服，捂汗，才能養陽。夏天吹空調，吃冷飲，身體很冷。所以為了保護我們的陽，這個時候養陽是必要的。
那麽怎麽做呢？春天意味著多穿衣服，多做戶外運動。夏天就是不能老是吹空調，少吃冷飲，讓自己天天出汗。
但是要掌握好平衡，不能為了春天而穿衣服，不能喘不過氣來。春天每天穿壹點汗為宜。當然，運動時出汗多也沒關系。夏天不要直接對著人吹空調，在空調房裏微微出汗為宜。吃冷飲要慢，壹次不要吃太多。每兩周或壹個月吃壹次熱食。這樣的話，基本可以滿足要求。
3、睡好覺:保健先養肝
很多人都是在萬物的春天，卻莫名其妙的心情不好，不開心，經常哭鬧，眼睛疼，指甲暗沈等癥狀，這是肝功能不正常引起的。中醫養生理論認為“春對應肝”，春季養生應以養肝為主。當肝功能正常時，人體的氣血才會通暢，否則氣血就會停滯，就會發生很多疾病。
首先要註意睡眠，晚上11之前壹定要休息，而肝血在1到淩晨3點是高峰期，尤其是肝病患者，壹定要睡六到七個小時。另外每天中午可以睡15-20分鐘。
4、心情好:親近自然展現自己的身心
自我調節控制情緒也有利於疏肝理氣，保持心情愉快有利於養肝。“上班時面對毫無生氣的電腦，下班後面對毫無生氣的電視，不利於調理身心。”專家建議，堅持運動可以舒筋活絡，益肝。可以散步，慢跑，做體操，打太極拳，舞劍，打球，郊遊，爬山。
提醒:宜選擇每天太陽精神生長最快的時間，即早上5:00-7:00。運動量可以是壹點點出汗，既能維持陽氣，又能避免因出汗過多而損失陽氣。
5.補救措施:按摩和輕拍。
拍背:如果熬夜或者很累，可以采取拍打、捏脊的方法。球拍式是手指並攏，手掌中空，從肩頸部向下拍打至腰骶部。捏脊法是拇指與其他四指相對，背脊兩側的皮膚和筋膜擡起，從腰骶部向上捏至肩背部。拍法和捏脊法各重復3-5次，每天1次。
按摩湧泉穴:先用右手掌快速摩擦左腳，再用左手掌快速摩擦右腳，直至感覺發熱。每天早晚各揉100次，然後每個腳趾揉100次。人體的很多經絡都聚集在腳底，腳底與全身的所有器官、組織、器官都有著密切的聯系。刺激湧泉穴有利於補腎壯陽，強筋壯骨。經常揉這個穴位會促進手腳冰涼的恢復。
按揉氣沖穴(大腿根內側):此穴下方有搏動的動脈。先把按摩氣按到沖穴，再按按摩動脈，然後交替按，直到腿腳感覺又熱又臟。
按拍腎俞穴(兩側腰眼):稍微用力各拍100。
蛋白質補充劑
其實在春夏的時候，我們體內的壹些器官就開始活躍了，所以我們需要大量的營養物質，所以我們需要補充壹些蛋白質，比如雞蛋，肉類。當然，在補充蛋白質的時候壹定不能攝入大量高蛋白的東西。
飲食要清淡。
中醫上講，其實這個時候壹定要減少油性食物的攝入。當然，清淡的食物對我們的健康非常好，尤其是在烹飪和油炸的時候，我們必須多吃大豆油和橄欖油。當然，我們應該盡量少吃油炸食品。
合理的飲食
春夏交替的時候，飲食壹定要合理規律。當然，對於壹日三餐，壹定要合理分配。對於壹些需要控制體重的夥伴來說，控制總熱量攝入其實是合適的。壹般來說，早上是30%，中午是40%，所以晚餐其實是30%。
註意主輔的食物搭配。
很多時候我們吃飯的時候喜歡只吃菜不吃肉，或者只吃肉不吃菜。其實這是不符合營養的需要的，所以主食對我們的健康非常重要，是我們能量的主要來源，當然如果我們不好好吃主食，會影響我們的健康。總之原則就是多吃主食，少吃副食。
吃些高纖維的東西。
其實很多時候我們要加強蔬菜水果的成分。在這樣的季節裏，壹定要適當吃壹些生姜和韭菜來驅散陰寒，這對我們預防感冒當然是大有好處的。
註意酸和堿的搭配
其實在我們這個時代，我們的生活水平也提高了，吃了很多的肉、魚、蝦、禽類等等，因為這些食物都是酸性的，長期下去對身體會有壹定的影響。所以要多吃堿性食物。