三洪堂1
紅豆250g，紅棗15~20顆，紅糖適量。
將紅豆洗凈，挑出雜質，浸泡兩小時。紅棗洗凈，去核。
將紅棗和紅豆放入鍋中，加入600毫升左右的水，倒入紅糖。
大火燒開，保持沸騰半分鐘左右，香味就散了。將紅豆燉至熟爛，即可飲用。
冬天喝三紅湯，可以快速補充血液和能量。心和血在五色中屬於紅色，紅色食物可以入心經補血。紅棗、紅糖、紅豆性溫，能調理虛寒體質。虛熱或濕熱者不宜長期服用本方。
2.婦女補氣血的食譜
壹、當歸烏雞湯
材料:烏骨雞1000克，女貞子25克，當歸50克，桂圓15克，鹽5克。
練習:
1.烏雞切好後洗凈，放入開水中，加熱3分鐘，取出洗凈。
2.將女貞子、當歸(切片)、龍眼肉、烏雞放入器皿中，加入1000g開水，加鹽煨40分鐘。
功效:養血養心，滋陰補虛，健腦安神，潤腸通便，抗衰老。
提示:每周壹次，經期不要吃東西，以免引起月經過多。
二、當歸黨參燉雞湯
材料:當歸10g，黨參10g，雞肉2kg，枸杞5g，蓮子5g，紅棗10g，鹽5g，姜5g。
練習:
1.將雞肉洗凈，放入水中煮5分鐘，然後倒掉水，將雞肉沖洗幹凈。目的是去除血沫)。
2.當歸、黨參、枸杞子、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核。
3.姜切三片，與所有材料壹起放入鍋中，加足水，用武火煮沸，再用文火燉2小時。
4.烹飪前用鹽調味。
功效:補血，調血，補中，益氣，滋補肝腎，補腎健脾。
溫馨提示:1，黨參不宜與藜蘆同食；2、紅棗別忘了去核，連核煮都容易上火。
三、當歸雞蛋紅糖水
材料:紅棗5個，雞蛋100g，當歸15g，紅糖30g。
練習:
1，當歸泡水10分鐘，然後用牙刷輕輕刷。切成薄片。
2.將切片的當歸放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後轉小火15分鐘。
3.將雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的冷水，煮至熟。
4.取出，用冷水浸泡，剝去蛋殼，用叉子粘在蛋白表面。
5.將剝好的雞蛋放入當歸水中，調好火，然後轉小火繼續煮約10分鐘。
6.加入紅糖，煮至糖溶解。
功效:補益氣血，補虛調經，改善月經不調、經量少、面色黃。
提示:每周飲用1-2次，對面色黃、月經不調、月經稀少有壹定的輔助作用。煮雞蛋要先用冷水泡壹下再剝皮。用叉子粘在蛋清表面，和當歸壹起煮。這樣當歸就很容易滲透到卵子裏。
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第四，當歸黃芪茶
材料:當歸15g，黃芪30g，大棗15g，紅糖適量。
練習:
1.紅棗洗凈，去核。黃芪用清水洗凈。當歸洗凈切片備用。
2.將處理好的紅棗、黃芪、當歸倒入鍋中。
3.註入適量水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燜20分鐘。
4.喝的時候可以根據個人口味調整紅糖的量。
功效:補氣補血。
小貼士:第壹次瀝幹藥汁後，繼續加水，然後轉小火30分鐘。將兩種湯劑合並服用，每日2-3次。可以繼續喝半個月，然後戒酒半個月，以此類推。
當歸雖然是壹味中草藥，但在生活中也可以制成有滋補成分的藥膳，身體虛弱的人可以適當食用，有補氣補血的功效。但由於當歸具有補血調經的功效，對於女性朋友和月經量過多的出血患者，不宜單獨服用當歸，以免引起嚴重出血。
五、當歸羊肉湯
材料:羊肉片500克，當歸25克，黨參25克，黃芪30克，清水1000毫升，酒醅60毫升，生姜1片。
調料:醬油1大勺(15ml)，鹽1小勺(5g)，冰糖5g。
練習:
1，生姜去皮切絲備用。將清水倒入鍋中，煮沸。將所有材料用水沖洗幹凈，放入鍋中，中火煮20分鐘。
2.將羊肉片倒入鍋中。水燒開後，撇去浮沫。加入土豆泥、姜絲、醬油、鹽和冰糖。
功效:產婦氣血不足，四肢冰冷，頭暈目眩，可增強抗寒能力，強身健體。
提示:當歸羊肉湯也有禁忌癥。對於皮膚病、過敏性哮喘、部分腫瘤患者，由於食譜中的羊肉屬於腥味，可能使舊病復發或加重新病，故不宜食用；也不適合平時怕熱、易上火、口腔潰瘍、手腳發熱的人，以及感覺外感風熱、發熱咽痛的人。如果妳因勞累、勞累、緊張或長時間處於寒冷潮濕的地方，導致疲勞、惡寒、頭暈、失眠、易感冒、面色蒼白，不妨用當歸生姜羊肉湯作為妳的保健藥膳。