黑枸杞的功效:
1，養心安神，強身健體。
黑枸杞含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素以及100多種人體必需營養物質，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數倍。長期食用能強身健體，延年益壽，故有“滋補軟金”之稱。
2.抗氧化和抗自由基
而且枸杞是目前自然界中花青素含量最高的植被，遠超曾經的花青素之王藍莓，位列“花青素之王”，這是枸杞所不具備的，花青素具有超強的抗氧化和抗自由基作用，可以美容養顏、抗輻射、護眼明目、防癌抗癌。所以枸杞可以說是集滋補、美容、養生於壹體的天然滋補佳品！
枸杞的禁忌人群:
因為枸杞有非常強的溫補身體的作用，所以高血壓和過於急躁的人，如果日常飲食中大量吃肉，就不要吃。感冒、發燒、炎癥、腹瀉等急癥患者發病期間不宜進食。
枸杞適宜種群:
1，皮膚粗糙、松弛無彈性、皺紋增多、氣色不佳、皮膚暗沈的女性。
2.長期受到紫外線等輻射傷害的女性。
3.長期使用電腦和手機，經常熬夜的白領。
4.體質弱、抵抗力差、免疫力低的人(不能吃黑枸杞的人)。
5.飲食不規律，經常吃油炸、燒烤類食物的人(會增加自由基，危害身體)。
6.眼睛幹澀，視力不好，經常專註於工作和學習的人。
最適合吃枸杞的人群是體質弱、抵抗力差的人，但壹定要每天吃壹點，長期堅持吃。長期服用才有效果。
黑枸杞怎麽泡水？
枸杞的吃法很多，可以直接嚼，可以泡水，可以泡酒，可以入藥。壹般來說，泡在水裏是黑枸杞最好的吃法。
黑枸杞要用溫水或60度以下的冷水浸泡，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和壹些營養成分怕高溫，會破壞黑枸杞中的花青素。可以沖泡壹次再把水喝下去，吃黑枸杞，也可以多次沖泡，每次水1/3加水，直到沒有顏色(有些水果在營養物質和花青素釋放出來後會變白)。也可以根據個人口味喜好加入蜂蜜。
黑枸杞泡在水裏會呈現不同的顏色，因為黑枸杞中的花青素是水溶性的，會根據pH值的不同呈現不同的顏色，酸性水呈紫色，堿性水呈藍色。
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以上是關於黑枸杞功效及註意事項的相關內容。如果妳非常喜歡用黑枸杞泡水，那麽妳就要充分了解黑枸杞的優缺點，這樣在用黑枸杞泡水的時候就不會出錯。