初霜6大養生食譜推薦
壹份或四份燉雞湯
材料:母雞1 * * *約1.5kg * * *、當歸10g、熟地黃10g、白芍10g、川芎8g、料酒、胡椒粉、姜、蔥、味精、精鹽、清湯各壹份。
制作:雞宰殺後，去毛，剁掉爪子，剖腹取出內臟，洗凈，放入沸水鍋中焯水。將當歸、熟地黃、白芍、川芎洗凈，切片，用紗布裝袋，密封；姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。將砂鍋放在旺火上，放入清湯，放雞，將藥袋燒開，撇去浮沫，放入料酒、姜、蔥，文火燉至雞熟骨架軟，撈出藥袋、姜、蔥，放入精鹽、味精、胡椒粉調味。
用法:隨餐食用，適量。
功效:益血補虛。
適用:面色晦暗，頭暈目眩，心悸失眠，多夢健忘，視物模糊，眼睛幹澀，手腳麻木，屈伸不利，月經延遲，月經淡，經後腹痛等。
二、海參粥
配料:海參5-10g，粳米* * *或糯米***10Q。
制作:先將海參用溫水浸泡數小時，洗凈，切成薄片，與粳米或糯米壹起放入砂鍋中，加水約500 ~ 800毫升，用文火煮至粥稠。
用法:每天早上空腹服用溫熱的食物。
功效:養血填精，補腎抗衰老。
應用:身體瘦弱、陽痿、性功能障礙、少精、尿頻、夜尿、肺結核、神經衰弱、血友病等。精血不足所致。產後、病後、血精虧損的中老年人可以經常服用，可以抗衰老，延年益壽。
三、靈芝豬蹄湯
原料:靈芝30g，黃精15g，雞血藤15g，黃芪18g，豬蹄250g，味精、精鹽適量。
制作:將豬蹄清洗幹凈，刮幹凈，剁成小塊。將靈芝、黃精、雞血藤、黃芪洗凈，用紗布包好，紮緊口，與豬蹄壹起放入砂鍋中，加水適量，先用武火煮沸，再用文火煨至豬蹄熟透，取出藥袋，加入味精、精鹽調味。
用法:隨餐食用，適量。
功效:益氣補血。
應用:氣血兩虛的白細胞減少癥。
第四，花生紅棗烤豬蹄
材料:豬蹄1000克、帶皮花生100克、大棗40枚、料酒25克、醬油60克、糖30克、蔥20克、姜10克、味精、胡椒粉、八角茴香少許等。
做法:1。將花生、大棗放入碗中，用清水洗凈，浸泡；2.豬蹄洗凈，煮四次，撈出用醬油拌勻；3.鍋裏放油，燒至七成熱，將豬蹄煎至金黃色，撈出，放入炒鍋，註入清水，同時加入準備好的花生、大棗和調料，燒開後用小火燉。
功效:滋補腎陰。補血益氣。
五、胡蘿蔔和無花果豬蹄
材料:胡蘿蔔500g，無花果6個，蜜棗3個，生魚1條* * *約600g * *，瘦豬肉150g，姜3片。
烹飪:胡蘿蔔去皮切絲；蜜棗去皮；將生魚洗凈，煎至微黃，濺少許水。壹起放入砂鍋中，加入清水2500毫升* * *約10碗* *，大火燒開後，小火煨約1.5小時，再加鹽，3~4人份。
功效:潤燥生津，潤澤可口，老少皆宜。
六、脾胃肉餅
原料:肥豬肉200g，黨參25g，幹姜15g，白術20g，甘草8g，紅糖150g，幹澱粉100g，植物油和麥芽糖適量，蛋清4個。
制作:將豬肉洗凈，切成粗絲，放入開水鍋中焯壹下，晾幹備用。d .將黨參、白術、幹姜、甘草去灰，切片，烘幹，研成細粉；蛋清和幹澱粉混合成蛋清粉，肉絲和中藥粉混合均勻，再加入蛋清粉拌勻。將炒鍋放入中火，加入植物油加熱至七成熱，然後將肉絲抖成條狀，放入油鍋中炸熟後取出。
初霜養生暖胃三大秘方。
壹、防感冒:生姜糯米粥
材料:蔥6段，糯米100g，姜6片，米醋1勺，鹽和味精少許，水適量。
練習:
1，將糯米淘洗幹凈，放入鍋中先燒開，再用文火煨。
2.放入蔥姜煮至粥爛。加入米醋、鹽、味精拌勻。妳可以趁熱吃。
特點:此粥對風寒感冒患者有很好的療效。在蔥姜的功效被看到之前，米醋就有活血散寒的作用。
二、防感冒:當歸羊肉湯
配料:羊肉、蔥、姜、蒜、當歸、鹽、味精。
練習:
1.羊肉洗凈，生姜切片，切片備用。
2、炒鍋大火，下油，油熱，放入羊肉，翻炒幾下，加入水、姜、蔥、當歸，小火煨半小時，然後加鹽、味精。
特點:湯汁鮮嫩。羊肉有益氣補虛的作用，當歸有補血活血的作用。與姜、蔥同用，能補虛溫中，活血散寒。適合風寒感冒患者食用。
三、健脾胃:山藥羊肉湯
配料:羊肉500克，wine and salt山藥、姜、蔥、胡椒粉、紹興酒、鹽各克。
練習:
1.羊肉洗凈切塊，放入沸水鍋中，焯血；姜、蔥洗凈，用刀拍勻備用；
2.將山藥片用水浸泡後和羊肉壹起放入鍋中，加入適量的水，將其他食材放入鍋中。大火燒開後，用文火燉至熟爛。
功效:補脾胃，益肺腎。
初霜吃什麽食物好？
1，玉米
在包括白面、大米在內的所有主食中，玉米的營養價值最高。尤其是玉米的維生素含量驚人，是大米和小麥的5-10倍。玉米還含有七種“抗衰老劑”:鈣、谷胱甘肽、維生素A、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。其中，維生素E具有促進細胞分裂、延緩衰老、預防面部病變的作用，還能有效緩解動脈硬化和腦功能衰退。
玉米富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，大大減少人體對毒素的吸收。其中鎂、鈣、胡蘿蔔素等營養成分也高於普通谷物，具有防治高血壓、清除自由基的作用，對延緩衰老大有裨益。玉米可以調理脾臟，利尿消腫，是秋季飲食的最佳選擇。
2.鴨
吃鴨肉可以祛秋燥。鴨和雞都是鳥，但作用卻大不相同。雞特別適合冬季進補。民間有句話叫“每91只雞會讓妳來年身體健康”。鴨子屬於水禽，元代神醫胡思慧在《飲善》中說，鴨肉味甘，性寒，無毒，補內虛，消毒清熱，利水道。可用於治療頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等。
經常食用鴨肉，對體虛陰虛、水腫、食欲不振、大便幹燥、低熱者最為有益。所以夏秋炎熱幹燥的季節最適合吃鴨子。相比之下，豬牛羊等其他肉類略遜壹籌。
鴨肉雖好，吃起來也有講究。首先，感冒的人不要吃鴨肉，否則可能會加重病情。感冒時宜喝雞湯；其次，慢性腸炎的人要少吃，鴨肉味甘鹹，可能加重腸炎；有腹痛、腹瀉、腰痛、痛經等癥狀的人也要少吃鴨肉。
3.王漿
秋季最大的氣候特點是幹燥，蜂王漿能潤燥，非常適合秋季飲用。早上喝蜂王漿最好，因為早上喝蜂王漿可以快速補充體力，讓壹天精神飽滿。
蜂王漿是壹種純天然生物制品，含有豐富的生物活性成分。實驗表明，蜂王漿通過* * *抗體的產生，起到免疫調節作用，使機體免疫功能處於最佳的動態平衡狀態，從而增強體質，提高對不利因素和惡劣環境的適應能力，達到從源頭上增強機體防病治病能力的目的。蜂王漿具有“免疫調節”功能，通過調節免疫系統，提高人體的抗病能力。
註意脾胃虛寒的人，起床後不要馬上喝，應該先吃點東西再喝，比如早餐可以喝蜂王漿水，或者把蜂王漿放在饅頭或面包上吃，不要空腹喝蜂王漿，否則容易拉肚子。
初霜健康