首先，西紅柿菜花
功效:菜花和番茄壹起吃，對降血脂、降血壓有很好的作用。番茄和菜花都是營養豐富的蔬菜，富含蛋白質、番茄紅素、有機酸和多種維生素等營養成分。它們不僅能抗氧化、健脾養胃、促進消化、防止便秘，還能有效降低血壓和血脂，非常適合心腦血管患者食用。
準備食材:花菜500克、西紅柿2個、蔥、姜、蒜。
練習:
1.在番茄上面劃壹個十字刀，然後放入開水鍋中焯壹下，然後取出冷卻去皮備用；
2.將花椰菜切小塊，西紅柿切丁，蔥、姜、蒜切末備用；(切好的菜花最好用淡鹽水泡半個小時，這樣吃起來更放心。)
3.將菜花放入沸水鍋中1分鐘，撈出備用；
4.鍋中倒入適量的食用油。油熱後，將蔥、姜、蒜放入鍋中炒香；
5.將番茄丁放入鍋中翻炒；
6.將兩勺番茄醬放入鍋中，攪拌均勻；
7.將1大勺糖和半勺鹽放入鍋中，然後將西紅柿煮至軟爛；
8.將菜花放入鍋中翻炒均勻；
9.收汁，然後往鍋裏放半勺雞精，攪拌均勻後即可食用。
二、番茄豆腐
功效:相關研究表明，心臟病患者多吃豆腐可以在壹定程度上降低心腦血管疾病的風險。因為豆腐不僅能健腦，還能抑制膽固醇的攝入，大豆蛋白能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅能預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。此外，豆腐含有豐富的營養成分，如鈣、鐵、磷、鎂等礦物質和微量元素，尤其是大豆中的大豆異黃酮，能有效降低心血管疾病的風險；用同樣效果的西紅柿，效果更明顯。
準備食材:65438+嫩豆腐0塊，西紅柿2個，蔥蒜適量。
練習:
1.在番茄上面劃壹個“十字”花刀，然後放入開水鍋中燙番茄皮；
2.西紅柿去皮切丁，豆腐切塊，蔥蒜切末備用；
3.鍋中倒入適量的油。油熱後，將蔥花和蒜放入鍋中炒出香味；
4.將番茄丁放入鍋中翻炒，然後加入1湯匙糖；
5.將1碗水倒入鍋中。大火燒開後，轉小火煮5分鐘，直到番茄丁全部溶解在湯裏；
6.將豆腐塊放入鍋中，然後加入1湯匙鹽調味，再燒1-2分鐘；
7、鍋中倒入少許水澱粉，再次燒開即可食用。
第三，香菠菜
菠菜含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，具有很強的抗氧化作用，能抗癌、抗衰老、疏通和清潔血管，尤其是高血脂和高血壓患者更應多吃。此外，常吃菠菜還可以降低心臟病的發病率，因為菠菜中含有的亞硝酸鹽可以給心臟病發作的人“通氣”。菠菜富含亞硝酸鹽。當患者心臟病發作時，亞硝酸鹽可以轉化為壹氧化氮氣體，幫助擴張或疏通動脈，使更多的氧氣到達心臟，防止心臟缺氧。
材料:菠菜250g，杏仁1茶匙，白芝麻15g，鹽1湯匙，醬油2湯匙，陳醋1湯匙，白糖1/2湯匙，香油幾滴，水適量。
練習:
1.將白芝麻放入鍋中，小火翻炒；
2.炒好的白芝麻加半勺鹽，搗成芝麻鹽；
3.取2勺醬油，1勺陳醋，半勺白糖和幾滴香油拌勻備用。
4.挑選菠菜，用鹽水浸泡20分鐘。用清水沖洗幹凈，控水備用。
5、開壹鍋水，水燒開後加入半勺鹽，放入洗凈的菠菜焯壹下。1分鐘用不了太久。
6.將燙過的菠菜撈出，放入冰水中浸泡壹會兒。冰鎮菠菜略濕切段；
7.將切好的菠菜加入步驟3的醬汁中拌勻，再加入芝麻鹽拌勻；
8、裝盤，配菜杏仁吃(不喜歡，不加)。
四。燕麥片
雖然燕麥片是壹種非常普通的食物，但它也富含omega -3、鉀和葉酸，這些都是對心臟有益的營養物質。而且燕麥片有降低脂肪和膽固醇的作用，可以幫助人們保持心血管通暢，所以每天早餐吃燕麥片是非常好的。
準備食材:燕麥100g，大米100g，糖適量，香蕉適量。
練習:
1、大米、燕麥洗凈，用清水浸泡30分鐘。浸泡過的大米、燕麥煮熟後容易沸騰、粘稠；
2.大米和燕麥分別瀝幹，放入鍋中；
3.加入適量的水。大米和燕麥的比例是1:1，燕麥增加大米，大米和水的比例是1:5。這樣比例煮出來的粥很香很好吃。
4、煮好的粥，不要馬上開蓋，讓粥在鍋裏煨10分鐘，喜歡吃甜的可以加適量的糖；
5.最後切幾塊香蕉裝飾壹下。
五、鯽魚湯
鯽魚所含蛋白質質量高，氨基酸齊全，易於消化吸收。經常食用可以補充營養，增強抗病能力。對肝腎疾病和心腦血管疾病患者也有好處。此外，鯽魚還具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、下咽中焦的功效，對高血壓患者有很好的滋補食療作用。
準備食材:鯽魚1、金針菇250g、枸杞10、蔥適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量。
練習:
1，鯽魚去腮清理幹凈，在魚兩側切三刀；
2.入油鍋煎至兩面金黃，取出備用；
3.將魚放入砂鍋或湯鍋中，加入適量的水，至少不要碰到魚。加入料酒，鹽，蔥，姜片。開大火，蓋上鍋蓋煮；
4.等鍋放入枸杞，小火煮20分鐘；
5.20分鐘後加入金針菇；
6、5分鐘後即可出鍋，撒上蔥末調味。
這些食譜妳都學會了嗎？秋季氣候多變，早晚溫差大，不可大意，尤其是有心腦疾病的人。秋季，不妨每天多吃五種以上的美食，在享受美食的同時，還能預防和緩解心腦血管疾病，壹舉多得！